问题补充:
下列物质富含蛋白质的是A.牛肉B.蔬菜C.水D.大米
答案:
A
解析分析:根据人体所需六大营养素的种类、食物来源,结合题中所给的食物判断所含的营养素,进行分析判断.
解答:A、牛肉中富含蛋白质,故选项正确.
B、蔬菜中富含维生素,故选项错误.
C、水中富含的营养素是水,故选项错误.
D、大米中富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项错误.
故选A.
点评:本题难度不大,掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键.
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