心脑血管疾病即心脏血管和脑血管疾病的总称，尤以50岁以上的中老年人最易感，具有高发病率、高致残率和高死亡率特点。临床上常见的心脑血管疾病有很多，比如高血脂、动脉粥样硬化、高血压、冠心病等病症。引起心脑血管疾病的原因很多，比如饮食不当。尤其是经常摄入火腿肠、牛肉等食物的人，更会容易出现这类疾病。
专家认为，牛肉中的饱和脂肪酸含量比较高，而火腿肠、培根等加工肉类食物中的钠盐含量比较高。前者过量摄入会提高坏胆固醇指数，后者过量摄入则可能诱发导致高血压。长期摄入，对心脑血管自然是不太友好了。除了这些食物，如果生活中带爱吃文中将提到的食物，也可能增加患上心脑血管疾病的风险。那么哪些食物可能会引发心脑血管疾病呢？
1、高糖分的食物
很多人都知道长期摄入高糖分食物会引起糖尿病，其实对心脑血管也算不得友好。这是当体内糖分超标时，便会增加身体的代谢负担，比如影响胰腺运转。若是胰腺发生病变，便可在一定程度上影响心脑血管的健康。
2、高油高脂食物
和高糖类食物一样，食用过多的高油高脂食物，也会增加身体的代谢负担。这是因为油脂里含有大量的饱和脂肪酸，长时间过量摄入，便会影响血管的通畅，继而诱发血栓。除此外，摄入高油脂类食物也是引起肥胖的主要来源，而肥胖者更易出现高血脂等血管疾病。
3、高盐分食物
盐分在进入人体后，可经过代谢后分解出钠离子。若是体内有过量的钠离子，就会影响到人体的酸碱平衡，造成体内代谢负担过重，引发高血压等慢性疾病。生活中常见的高盐食物有很多，比如咸菜、泡菜、腊肠等腌制类食物。
4、酒
长期过度饮酒必定会伤及身体。酒精进入胃里后，不仅会对肠胃造成极大刺激，部分酒精还会被吸收到血液中，便可能引起血管舒张，从而诱发心脑血管类疾病。不仅如此，长期过度饮酒还会伤及肝脏，引起酒精肝等病症，严重时甚至可能出现酒精中毒，严重危害生命。
5、油炸食物
现代社会中，油炸类的食物快餐越来越多，人们为图方便和美味，摄入油炸类食物的频率也越来越高。然而油炸类食物中含有大量的反式脂肪酸，在给身体带来热量能量的同时，也会伤害身体。这是因为反式脂肪酸不易被人体吸收分解，长期食用便会加重身体负担，继而影响血管健康。其次，食物中的过氧化物会增加患上心脑血管疾病的风险。
需要注意的是，虽然这些食物会影响心脑血管健康，但若只是适量食之，对身体的伤害并不会太大，建议大家理性对待即可。其次，除了饮食，如果生活中不注意作息规律、适量运动、营养均衡，还是可能患上心脑血管疾病的。尤其是50岁以上的老年人，更应注意这些。
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