生活中最不可或缺的就是食物，却缺少发现食物的眼睛。随着生活品质的提高，越来越多的食材被认可，比如红薯叶、南瓜尖、野菜，比如牧羊袋、婆婆、马兰头等，现在餐桌上，已经成为美食。人们非常注重保健。以前没吃过的食材，现在很好吃。今天小馋猫为大家介绍的是芹菜烨。很多人都会把它扔掉，其实它的营养价值是很高的，下面我们就来详细了解一下。6这种食物成人不吃，却是保护血管、排除毒素、清洁血管的“血管清洁剂”。
我们都知道，芹菜是生活中最常见的食材之一。我们经常买它做饺子，或者用肉末和干香料烤。芹菜味道鲜美，香气扑鼻，深受人们喜爱。芹菜叶大家可别扔了，洗完了还可以用来做好吃的，凉拌、炒菜、煎饼等等，都是不错的选择，芹菜叶也不容小觑，它的味道和营养成分都非常好，天气热，凉拌凉拌吃一盘芹菜叶很好吃，还能降火解毒。有兴趣的可以跟小馋猫学学。
我们在做这道芹菜叶凉菜的时候，首先要准备好主料，芹菜叶一把，大蒜一个头，盐适量，鸡精少许，醋适量，适量。芝麻油。
1、首先，将采摘的药明叶上的普丁和老根茎清洗干净后，将药明叶用淡盐水浸泡约五分钟，然后用清水冲洗干净，沥干水分，装盘。供以后使用。
2.然后将适量的水倒入容器中。大火烧开后，将药明叶倒入锅中，炒一分钟左右，倒入冷水，放入干净的锅中。
3、紧接着，将大蒜去皮洗净，压碎后放入小碗中，加入其他调料拌匀。
4、最后将调好的蒜汁淋在药明叶上，搅拌均匀，入味即成。
药明夜感冒的方子是不是很简单？即使是厨房初学者也可以尝试。天气越来越暖和了。吃一些寒凉的蔬菜，不仅可以清热解暑，还可以降火、通肠。垃圾毒入肠内，小腹不胀，清肠润肠，可降血压。
而且，药明叶的美味是其他食材所没有的。它含有丰富的钙质，维生素C含量是药明的10倍左右。药明叶热量低，粗纤维含量高。脉脉特别好，脉络不堵塞，脉络清晰。药明叶含铁量高，患有贫血的人可以食用，有很好的补血作用。
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