阴阳五行哲学、道家儒家思想、中国传统文化教育中的儒家伦理道德观念，以及文化艺术成就、饮食审美和民族性格特征，造就和塑造了中国烹饪技艺。.中国饮食文化博大精深。跟着小编一起领略中国美食的深度吧！
沙茶牛肉
配料：牛肉150克，水菠菜300克，大蒜3头，沙茶辣酱2汤匙，蚝油1茶匙，盐1/6茶匙，白糖1/2茶匙，白糖1茶匙料酒、水15毫升、生粉水1茶匙、香油1茶匙。
锻炼：
1、牛肉洗净切片，放入腌料中腌制20分钟。
2、空心菜切小块，洗净沥干；把大蒜切碎放在一边。
3.拿一个容器，加入大约。2汤匙色拉油，将做法1的牛肉放入锅中，大火煮至牛肉表面变白，捞出。
4、另一锅放1汤匙油，加入步骤2的蒜蓉沙茶辣酱，小火慢炖至香。
5.加入蚝油、盐、糖、料酒、水翻炒均匀。
6.牛肉用大火翻炒5秒，然后按照方法2加入空心菜翻炒约3分钟。炒半分钟。
7、生粉用水勾芡，翻炒均匀，撒上香油收尾。
芹菜炒鸡杂
配料表：鸡杂、香菜、泡椒、泡姜、蒜头、生抽、料酒、淀粉、白糖、郫县豆瓣酱
锻炼：
1.将鸡内脏用生抽和淀粉腌制；
2.芹菜去掉老叶，洗净切约。切成4厘米的薄片；
3、豆瓣酱剁碎，泡椒斜切，姜泡发，蒜切片待用；
4、锅里放油烧热，将豆瓣酱翻炒至红油冒出；
5、姜、蒜、胡椒用醋炒香，下鸡内脏爆香；
6、加入料酒和芹菜炒至断生；
7.加入糖和盐调味。
培根烤薯片
材料：培根200克，土豆400克，青辣椒或花椒一个，青蒜少许，老抽少许。
锻炼：
1、将切成薄片的腊肉蒸熟。土豆去皮切片，然后用冷水浸泡。
2、锅中油烧热，锅中放入葱姜，放入培根和土豆翻炒，加入老抽上色，加少许水，翻炒10分钟至土豆变软。,
3、放入青椒翻炒均匀。从锅中取出后，加入青蒜调味。
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