记者 焦守广
“大夫，我家孩子不爱吃饭，吃得少，还喜欢挑食，也不长肉，身高也比同龄孩子矮许多。” “医生，我家孩子身高体重增长缓慢，在中医上一般是什么原因引起的呢？日常生活中又有什么好的调养办法吗？”这是家长到医院后常问的问题。
山东大学齐鲁儿童医院儿童保健所医生窦倩介绍，中医认为：脾胃为后天之本，气血生化之源，儿童青少年处于快速生长发育阶段，为生长发育提供保障；肾藏精，主骨，生髓，为先天之本，肾主骨的功能，直接关乎儿童青少年生长发育。因此脾胃和肾功能强弱与儿童青少年生长发育密切相关。儿童“脾常不足、肾常虚”，常因喂养不当、饮食失节、食欲不振、厌食、积食、挑食、节食等问题，出现受纳、腐熟、精微化生转输等方面的异常，导致身高体重增长缓慢。
今年全民营养周主题为“合理膳食 食养是良医”。今年全民营养周的主要任务之一，是推广普及新增加的四类特殊人群的膳食指南，其中之一就是青少年生长迟缓。《儿童青少年生长迟缓食养指南（）》对生长发育迟缓的儿童青少年提出了6点食养原则和建议：食物多样，满足生长发育需要；因人因地，因时食养，调理脾胃；合理烹调，培养健康饮食行为；开展营养教育，营造健康食物环境；保持适宜的身体活动，关注睡眠和心理健康；定期监测体格发育，强化膳食评估和指导。
那我们如何才能通过调理脾肾达到促进儿童青少年正常健康成长的目的呢？家长们不妨试试以下食养方：
山楂麦芽消食汤
主要材料：山楂 5g，麦芽 15g，干山药 15g，橘皮 2g， 猪瘦肉 100g。制作方法：将山楂、麦芽、干山药和橘皮清洗去浮尘， 浸泡 30 分钟，猪瘦肉洗净后切块， 将所有食材放入锅内， 加 适量清水， 大火滚沸后改成中小火再煮30分钟，调味即可食用。用法用量：可先在餐前 30-60 分钟喝 1 小碗汤， 每周 2 -3 次。
莲子芡薏健脾粥
主要材料：干莲子 15g，干芡实 15g，薏苡仁 15g，粳米 25g制作方法：干莲子去芯备用， 薏苡仁可稍加炒制或直接 购买炒薏苡仁，将干莲子、干芡实、炒薏苡仁浸泡30分钟， 粳米淘洗干净， 将所有材料放入锅内， 加入适量清水， 煮熟即可食用。用法用量：可代替部分主食食用， 每周 2-4 次。
牛奶山药麦片粥
主要材料：牛奶100ml，干山药20g，薏苡仁15g，麦片25g，大枣2颗。制作方法：薏苡仁可稍加炒制或直接购买炒薏苡仁，大枣去核，对半切开。干山药洗净后切成小丁。锅中加适量水，放麦片和炒薏苡仁，大火煮开。加入干山药、大枣同煮至浓 稠状，再倒入牛奶煮 5 分钟即可食用。用法用量：可代替部分主食食用， 每周 2-3 次。
山楂鸡内金茯苓饼
主要材料：山楂10g，鸡内金20g，茯苓30g，山药粉30g， 黑白芝麻各20g，面粉500g。制作方法：将山楂、鸡内金、茯苓研磨成粉，与山药粉、面粉混合均匀，加水和面，擀成小薄面饼，撒上芝麻，放入烤箱烤熟。用法用量：作为零食，餐后加餐， 每次 2-3 块。
此外，食养指南还给出了针对不同中医证型药食同源食物推荐，如下图：
但是，在运用以上食疗方的同时，一定要注意排除食物过敏、特发性矮小症、生长激素缺乏或功能缺陷、慢性系统性疾病等病理性原因造成的生长迟缓。如果家长在日常应用中不能明确孩子属于哪种证型的生长迟缓，可以及时到医院寻求专业医生的帮助。山东大学附属儿童医院儿童保健所设有中医保健门诊，关注“济南市儿童医院” 微信公众号，在“儿童保健门诊”找到中医保健门诊即可预约挂号。
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