前两天，有人问我知不知道一个叫苦瓜清脂素的产品，据说是从苦瓜中提取的，人吃了之后能够降血脂、减体重的效果，而且据说还可以美白抗氧化，总之就是该有的功效它都有。一般来说，功效越多的产品越不靠谱，毕竟要考虑成本和工艺，不可能把特别多的有效成分集中在一起，一个产品能够起到2-3个主要作用都算是特别好的产品了。那这个产品的主要功效是什么呢？起作用的成分是啥？
既然产品宣称自己的有效成分来自苦瓜，那我们就从苦瓜入手。苦瓜，葫芦科苦瓜属植物，果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用。百度百科上有对苦瓜的功效进行介绍：苦瓜根、藤、叶及果实：苦，寒。清热解毒，明目。用于中暑发热，牙痛，泄泻，痢疾，便血。
到底是苦瓜中的什么成分在发挥作用呢？根据目前的研究来看，苦瓜中的活性成分有甾苷、皂苷、脑苷、生物碱等，其中皂苷研究较多，而且功效研究比较透彻。苦瓜皂苷也并不是单一化合物，而是一类化合物的统称，已知的苦瓜皂苷有A、B、C、D、E、F1、F2、G、I、K、L共11型，主要的苦瓜皂苷有A、B、F1、F2、G和I型。
有动物实验研究显示，苦瓜皂苷可显着降低进食后的大鼠血浆中胆固醇的含量，对血液和肝脏中的甘油三酯的水平也有调节作用。这可能就是产品苦瓜清脂素的理论依据，但是需要注意的是，这些都只是动物实验结果，并不是人群临床实验，动物有效而人群无效的产品何止千千万。
目前对苦瓜皂苷研究最多的功效，是调节血糖代谢。大量动物实验研究表明，苦瓜皂苷具有降糖作用。苦瓜皂苷可以降低糖尿病小鼠脂质过氧化物的生成，提高其抗氧化酶系统的活性，从而降低糖尿病小鼠的血糖；另外，给家兔口服苦瓜皂苷，可降低血糖；而且，对摘除胰腺的猫口服苦瓜皂苷，依然可以观察到降血糖作用，这说明苦瓜皂苷降血糖包括对胰腺和非胰腺的两种作用。但没有足够的人群实验来证明苦瓜皂苷可以有效降低糖尿病患者的血糖。
另外，有部分动物实验和体外实验表明，苦瓜皂苷能明显增加衰老小鼠的胸腺CD8-T细胞数，明显降低胸腺和脾中CD4和CD8双阳性T细胞数；而且，苦瓜皂苷还可显着增强腹腔巨噬细胞分泌TNFα，但不影响胸腺细胞的凋亡百分数，从而提高衰老小鼠免疫功能。不过这些研究仅证明在动物实验和体外组织研究中有效，不能表明其能够真正提高免疫功能，毕竟动物实验中能提高免疫功能的蔬菜还不止这些：
目前的研究结果并不能证明苦瓜皂苷能够有效降低人体血脂、血糖以及抗氧化等作用，因此这个苦瓜清脂素的产品更多的是一种宣传噱头，如果真的只靠这个来减肥降血脂，那估计会得不偿失；不过也不要太失望，还有一个好消息告诉大家：如果苦瓜皂苷真的对人体有效，那么多吃苦瓜就可以，毕竟苦瓜皂苷易溶于水。
来都来了，点个在看再走吧~~~
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