小贴士
淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号"东海夫人"。蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大。淡菜的经济价值很高，也有一定的药食价值。
由于地理和文化的差异，相信世界上很多人都会对非洲有些误读。一提到非洲，很多人脑海中都会立刻泛起这些词汇：贫穷、饥饿、战乱、无序、疾病、环境恶劣等。但是，真实的非洲并非如此，至少没有我们想象中这么“极端”。
其实，那里也有浩瀚的海洋、鱼类丰富；也有肥沃的土地、丰富的矿产，野生动植物多样。那为什么很多非洲人守着这么多鱼类资源忍饥挨饿、遭受贫穷呢？这可能和那里人们的“传统”有关。就拿吃海鲜这件事来说，很多当地人就对一种叫“贻贝”的海鲜视为“恶魔化身”，不愿吃、不敢吃，以致这种美味在当地海岸泛滥，烂在沙滩上，任凭沙子覆盖，鸟类啄食，真是太土豪、太奢侈、太浪费了。
提到贻贝，可能大家比较陌生，其实它就是我们东部沿海地区人们非常喜爱的“海虹”。据说在位于非洲最南端的南非罗伯特海滩一带盛产这种贝类。每年到贻贝也就是海虹收获旺季，海水就会将大量的贻贝冲到沙滩上。这些贻贝数量惊人，密密麻麻地覆盖在海滩上，鸟瞰就像海滩铺上了一层黝黑的铠甲。
试想，如果这些贻贝出现在我国某座沙滩上，那该是件多么令人兴奋甚至疯狂的事情。在我国，海虹可是一种非常味美而且有营养的贝类，有“海中鸡蛋”的美誉，是餐桌上不可多得的美食。成色好的贻贝，近海的收购价也有2、3元一斤，如果到了超市怎么也要4元到10元一斤。所以，如果我们眼前突然出现了这么多的海虹，相信很多吃货会惊喜地疯掉。
可是，人家非洲的亲们宁愿饿死，也不愿意吃这些海虹。原因可能会让我们广大垂涎欲滴的吃货笑掉下巴。原来，在当地人看来，人家认为贻贝长相非常丑陋，而且如此规模的贻贝覆盖海滩，他们认为这些事恶魔化身，是遭受过诅咒的生物，吃了会不吉利。还有一个原因就是，非洲的亲们做饭的功夫相比国人实在差了“十万八千里”，缺少好的中国大厨，再加上担心海鲜处理不好，引发腹泻、胃肠炎症等疾病，所以当地人更是对这种美味敬而远之。
这也导致他们任其恣意生长，使得非洲的海鲜不仅种类多，数量多，而且价格也非常便宜。过去朋友去肯尼亚，一只2斤的大龙虾只卖100元人民币。每次想到这，就让人特兴奋，有一种想飞去那里，大吃一顿的冲动。只是觉得这个飞的太贵而言。朋友们，你们呢？
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