常言道“民以食为天”食物营养健康自古以来就受到人们的广泛关注。然而，在经济迅速发展的今天，人们关注的不再仅仅是吃饱，更重要的是吃好，吃出营养健康。如何才能吃出营养健康呢？小箱经过多方研究，终于总结出了这套全方位的膳食营养解决方案，小伙伴们照着吃，准没错～
第1期
均衡营养篇
健康营养膳食指南
小箱经过研究发现，人体必需的营养素有40多种，各中营养素的需求量各不相同，每种天然食物中营养成分的种类和数量也各有不同，所以必须由多种食物合理搭配才能组成平衡膳食。
1谷物为主是平衡膳食的基本保证膳食中谷类食物属于碳水化合物，是人体能量的主要来源，摄入量应达到一半以上，以谷类为主的膳食模式既可提供充足的能量，又可避免摄入过多的脂肪及含脂肪较高的动物性食物，有利于预防相关慢性病发生。
并且在食用时一定要注意粗细搭配，市面上买的那些精米白面，往往损失了一些营养素，特别是膳食纤维、维生素和矿物质，这些营养素和膳食成分也正是人体容易缺乏的。
所以说，要适当多吃一些传统上的粗粮，即相对于大米、白面这些细粮以外的谷类及杂豆，包括小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆、芸豆等。而且，多多食用粗粮还不容易发胖哦～
2食物多样化才能更有益
咱们每天吃的蔬菜水果中，除了含有以明确的营养素成分外，还有许多其他成分，其中一些已被发现具有一定的生物活性，可在心血管疾病和癌症等慢性病中发挥有益作用。
就比如，绿叶蔬菜中含有的异硫氰酸盐，可以抑制由多种致癌物诱发的癌症，经常食用西兰花、卷心菜等十字花科植物的朋友，胃癌、食管癌及肺癌的发病率低。
而奶类和大豆可为我们提供优质蛋白质，也是良好的矿物质来源。处在生长期的小伙伴多喝牛奶，还可以助力骨骼生长，所以，小箱建议家中冰箱里，一定要多放些牛奶和豆类产品，常吃有益身体健康。
3肉肉虽好吃，但不要贪多哦动物肉为我们提供大量的优质蛋白，其中优先鱼、禽，这一类肉蛋白质含量高，脂肪低，而且其中含大量n-3系列不饱和脂肪酸，对大脑非常有益。
但是在食用后在身体中呈酸性反应。如果一个人的饮食中除主食外多以肉食下饭，会引起身体酸碱不平衡，可能会引起胃部疾病，所以古语有云“贫则寿，富则夭”。所谓富贵病的由来也正是因为此。
小箱也是一个无肉不欢的人，深深了解这种“割肉”之痛，但健康才是人生的基础。所以大家一定要合理安排好三餐，尤其是肉食，只要做到了精选（肉质）、适量（食用量）、合理（烹调），就不会因食用肉类不当造成身体不适啦。
食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质。
除母乳对0月-6月龄婴儿外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。
因而小箱提倡大家广泛食用多种食物，拒绝挑食，均衡营养更健康！
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