海蛎大家应该都很熟悉!!!!
鲜甜美味价格美丽
但是对于它神奇的功效
大家可未必都清楚哦
海蛎有个响亮的名字：“海中牛奶”
因为它含有多种维生素、牛黄酸、肝糖
及其他矿物质等多种营养成分
其钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍
含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍
含锌量之高，可为其它食物之冠
海蛎的丰富营养，让海蛎拥有了很多了不起的功效
不仅可以清肝排毒、净化淤血、抑制疲劳
还能促进代谢、美容养颜、提高免疫力
最重要的是，它竟然还能提高男子
某方面的能力
而且还能增加小蝌蚪的数量
要宝宝的小夫妻不要错过啊
海蛎虽然好吃又强大
但是清洗起来略显繁琐
因为海蛎肉上面会沾有一些小碎壳
所以清洗的时候也要花点耐心
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清洗海蛎
1.加水清洗海蛎时，加入适量的食盐，轻轻抓匀；
2.用手像挖水似的从下至上轻轻淘洗海蛎两遍，千万别搓揉，以免弄破海蛎，然后把海蛎捞出；
3.去掉海蛎碎壳，倒掉第一遍洗海蛎的水，再加水，重复第二步的手法，继续冲洗。（可以看到洗过海蛎的水很黑，容器底部有海蛎碎壳。）；
4.再用自来水反覆清洗海蛎（水不要太大, 不然海蛎会破开）；
5.可反复冲洗几次，最好是用两个容器，交替着清洗，以免碎壳反复存在。
洗完海蛎，学学怎么烹饪
1.
海蛎豆腐汤
做法：
1.海蛎肉冲洗干净，备用；豆腐洗净，切成方块；蘑菇去蒂洗净，撕成小朵备用。
2.锅中倒入橄榄油烧至五成热，下姜丝炒香，放入蘑菇翻炒几下，倒入适量清水煮沸。
3.加入海蛎肉用大火煮5分钟，下豆腐块续煮约5分钟，加盐调味，撒上葱末即可。
2.
海蛎肉炒蛋
做法：
1.把海蛎肉冲洗干净，放入碗中，加入葱末。
2.将鸡蛋打在海蛎肉碗中，加入浓缩鸡汁，轻轻搅拌均匀。
3.锅中加入油，烧热。将蛋液慢慢倒入，蛋液凝固后搅拌均匀，煸炒至蛋液全部凝固即可。
3.
海蛎煎
做法：
1.将海蛎洗净，沥干后加入盐、胡椒粉、沙茶酱、酱油腌制2-3分钟。
2.将辅料猪肉、大蒜切末，白菜切丝、香菜切碎，打入一颗鸡蛋，与海蛎搅拌均匀。
3. 然后调制水淀粉，将番薯粉和水以2比1 的比例搅拌均匀，倒入海蛎中。
4.加热油锅，倒入食用油加热到7成油温后，加入海蛎蛋液，两面煎至金黄色，再另外打入一个鸡蛋，将海蛎煎四周围成圆形，即可出锅。
5.品尝时可以按照自我的喜好沾酱食用。
4.
炸蛎黄
做法：
1.新鲜的海蛎肉洗净后，沥干水分放入容器里，加少许盐、料酒腌制片刻。
2.鸡蛋打散、生粉、面包糠放碟子里备用，将海蛎肉逐个裹上生粉，然后在鸡蛋液里蘸一下，再滚上一层面包糠。
3..锅内注油，烧至八成热时投入海蛎肉略炸，捞出控净油，待油温升至九成热时下锅复炸，呈金黄色时捞出控净油装盘即可。
因为咱们家的海蛎肉都很鲜
所以一般烹饪的时候很少加鸡精、味精等调料
重口味的亲可以自行添加其他调味品
小姐姐想告诉大家：
我们不生产海鲜
我们只不过是大自然的搬运工！
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