周口夫妻疑似吃“花生”中毒 妻子身亡 丈夫抢救.....

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黄曲霉素是剧毒，比砒霜强68倍，比这个氰化物强10倍，摄入一毫克就可以致癌。8月17号晚上9点多，杭州一家医院的急诊送来两个病号，是周口的一对夫妻，都是40来岁。送来时，两人都休克了，血压很低，最终女子抢救无效死亡，男子还在抢救。

夫妻疑似花生中毒。这种急性的黄曲霉素中毒非常非常少见，因为黄曲霉素急性中毒的话，需要一次摄入非常大的剂量。霉变以后，农作物会有特别的味道，一般情况下，不可能一次食用那么大剂量的霉变的花生。

但检测结果显示，从患者血样中没有检测出黄曲霉素，也没有发现其他毒物，但男子回忆说，他们前一天吃了发霉的花生肚子疼，两人的症状也和中毒十分吻合，原因还在调查之中。

但是这引发了大家对黄曲霉素中毒的关注。黄曲霉素一次性摄入20毫克，就可以达到致死量。一般来说，它的潜伏期比较长，有的甚至长达两周。一般要280度以上的高温才能使黄曲霉素失活，但热水也才只有100度，所以遇到变质的食物要及时丢弃，经常对家里的餐具进行消毒或者报废处理。

来源：都市报道，大河客户端

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