现在主流的重庆牛油火锅，一般都用红椒，而这家的招牌锅底却别出心裁的选用了相对温和的黄椒。
以黄椒做底，再配上枸杞、红枣、薄荷和柠檬干，经过反复试验之后，终于调制出了这一锅独具风味的黄椒锅。（因取材不易，每日限量30锅。）
金黄的锅底一登场，口水就开始蠢蠢欲动，柠檬酸散发的香味是如此诱人。吃起来只有淡淡的辣味，口感更是清新，而且越吃越有味道。
除了黄椒和柠檬带来的酸辣，还可以一品高汤的鲜美，即使喝上一大碗也不会口干舌燥。
两大招牌锅底，满足多种口味需求
除了店家秘制的黄椒锅，其他两种招牌锅底也与众不同！
嘉陵江牛油辣锅，传承至嘉陵江畔的重庆老火锅店，自带一股氤氲不散的锅底香。
而那种辣味更是动人，不是麻辣，更多的是牛油和中草药的浓香，鲜辣爽口，越吃越香。
弥敦道金牌走地鸡花胶煲，配方来自香港弥敦道的知名打边炉，每一口香浓里都有港式的风味。
广东清远的走地鸡，马来西亚的进口鱼胶，精挑细选的食材经过12小时的慢炖把精华全都锁到一锅鸡汤里。
无聊的人生，需要一些仪式感。龙头牛蛙极富仪式感，一只只美蛙从手工制作的龙船上，一冲而下，这噱头也太足了吧！
乘过龙舟的美蛙，身材怎一个健美了得，肌肉健硕、线条流畅，吃到嘴里的感觉又紧致又细嫩，沾满汤汁的蛙肉，酸辣到舌头都在打颤~
如此鲜嫩的美蛙个头在3-5两左右，大的真的很大，比iPhone都要长上一截，18块一只，超便宜。
两种牛蛙新吃法，一店Get
和龙头牛蛙一样有创意的吃法，这里还有2种。轰炸牛蛙，炸至金黄之后，蛙肉的香味喷薄而出，味道比想象中的还有好，咬开脆脆的外皮，夹着汁水的蛙肉嫩到能抖动。
超辣福渌卤蛙，经70多种佐料卤制的蛙肉，各种味道一层包着一层，口感相当奇妙~
酥油奶茶，秋季驱寒就选它
青海酥油奶茶，高原上才能喝到的特色饮料。以酥油和浓茶调制而成，要是咸口的吃不惯，还有甜口的可供选择。
秋天困乏的时候，来上一碗能够驱寒的酥油奶茶补充体力再好不过，一碗奶茶下肚瞬间生龙活虎。
30+荤菜，吃肉都要挑花眼
无肉不欢的吃货，来了这里就停不下筷子，光是荤菜的种类就多达30+，连吃几次都不重样的。
渌合肥牛、内蒙肥羊卷、空运鸭肠、荆州鱼糕...这些新鲜的大肉和黄椒锅简直就是绝配，鲜味被激发的淋漓尽致。
特色菌类，难得一见
抛开锅底和牛蛙，就数这家的菌类最勾人。牛排菇、黑鸡枞菌、羊肚菌爱虾滑、竹荪植物毛肚...全点一遍就是一场菌类的盛宴。
羊肚菌爱虾滑：口感细嫩，菌菇的鲜味浓郁；竹荪植物毛肚：和真毛肚相比，竹荪自带鲜甜属性，吸汤汁能力max。
没想到在学士街这样的网红一条街上，还能找到如此有味道的店铺。就连店名——渌合门都是源于古时马融的古曲《长笛赋》。
推门就能看见的四扇花门，其实是有600多年历史的老古董。整个渌合门，光是各个朝代的花门就有37扇。
再往里走，就能看见有很多古代建筑的照片挂满了整个墙头，从一张张照片路过，仿佛穿越了时空。
不得不说，在渌合门吃饭是件很享受的事。木质的桌椅、鸟笼式的灯座，温馨的色调让人倍感舒服。
秋风起，也该吃火锅了
微生活粉丝福利
原价：218元微生活专享价：99元▼
西藏盐贡黄椒锅×1龙头牛蛙×2渌合肥牛×1内蒙肥羊卷×1冻豆腐×1大白菜×1上瘾毛豆×1 青海酥油奶茶（凉）/壶×1调料×2纸巾×1
点击小程序抢购
▼
店名：渌合门蛙炉·黄椒火锅
地址：姑苏区学士街481号
电话：0512-67526604
营业时间：周一至周日 11：00-14：00 17：00-02：00
*广告
苏州微生活
牛蛙 ▏火锅
此号有毒，看了上瘾
法律顾问：江苏公大律师事务所沈瑾律师
如果觉得《学士街上的『古风火锅店』 牛蛙坐着龙舟上桌！还有少见的黄椒锅底》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
