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一家藏在老香坊火了20多年的苍蝇馆子,只有四张桌。老板兼主厨的二姐,是原来国营饭店的老师傅,为大家服务的老奶奶,曾经也是国营饭店的老服务员,来这里吃饭,总是给人宾至如归的感觉...
啤酒辣子鸡
要说辣子鸡,可真是无辣不欢人士的必点菜了。许二姐家的辣子鸡是用啤酒制成的,刚上桌就闻到了啤酒的香味呢!
别家的辣子鸡是过油炸的,口感大多香酥脆,这啤酒辣子鸡是用啤酒炒的,吃起来鲜嫩滑,别有一番风味。
许二姐家的辣子鸡一直采用鸡腿肉,二十多年了从未变过,非常入味也十分鲜嫩。但是这辣椒的威力可真是有点大,不能吃辣的小伙伴要谨慎点菜喔~
肉丝焗茄子
肉丝焗茄子也是别家没有的做法,炒过肉丝浇在炸过的茄子上,这次可是家里吃不到的美食,只有在许二姐这里才能吃到呢!
肉丝都是里脊肉,满满一层铺在茄子上,汤汁有点像鱼香肉丝的汁,微辣又带点酸甜,吃在嘴里有一种吃鱼香肉丝的错觉。
茄子是裹着面粉炸的,外层十分酥脆,沾了汤汁之后又变得十分柔软。小新这种不爱吃茄子的人都忍不住吃了小半盘,同样不爱吃茄子的小伙伴可以尝尝这道菜,帮你打开新世界的大门!
风味干豆腐
传统的干豆腐都是作为凉菜上桌,但是许二姐家的干豆腐却是一道热菜。看着是凉菜的样子,吃起来却是热菜的口感,又是二姐家的特色啦~
干豆腐十分“肉头”,量也很足,不用点力都有些夹不起来。食量小的人光这一大盘干豆腐,都足够吃饱啦!
干豆腐的汤汁并不是很咸,又是热菜,吃起来难免会有些不够爽口。二姐特地搭配了葱丝和香菜,让这道热菜也吃起来更加清新。
炸馒头片
刚点炸馒头片的时候,店里的老奶奶说人太多了可就做不了啦,这馒头片是我自己来炸呢。老奶奶的老式炸馒头片,吃起来会不会也是几十年之前的老味道呢?
馒头片由于是裹着鸡蛋炸的,吃起来一点都不会像其他油炸食品一样外皮很硬,反而口感非常的松软,撕开里面就是家常的白面馒头。小新觉得这是比米饭更好的主食啦!
小店虽然不大,但是十分整洁,四个小桌整整齐齐。这家店已经开了快30年了,整间屋子都是上个世纪九十年代的调调。
最惹人注目的就是这个小角落了,手写的菜单、乱中有序的置物架、年代久远的冰箱,每一处都记录着这家店的历史。别看这冰箱已经老掉牙了,小新喝的饮料还是在这里拿的呢!
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这家藏在街边树后的小饭馆,稍不注意就会被错过,但是只要来过一次,就会记住二姐做的菜的味道。除了招牌菜,这里还有早餐供应喔,六点半起个大早吃个二姐做的早饭,整天都会元气满满!
【店名】许二姐饭店【营业时间】6:30-18:30【地址】香坊区珠江路47-1号
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