饮食是一种文化，摄入过多的高热量饮食会导致过剩的热量在体内堆积，从而导致很多疾病，所以控制热量的摄入，选择低热量饮食是很有必要的。低热量饮食可以适当增加适量，满足饱腹感，享受吃饱的乐趣，提高生活质量，也能降低肥胖或超胖病人的体重，帮助其恢复正常体重。
低热量饮食原则1
主要选择蔬菜类、水果类、豆制品类，适量选择蛋类、奶类、粮食类，少用油脂类烹调。
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低脂肪，限制动物脂肪与饱和脂肪酸含量较高的脂肪。
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碳水化合物，一般不低于每天130克。
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蛋白质供给量，每天每千克体重不少于1克。
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应供给低钠、高维生素的食物。为满足食欲，避免饥饿感，可让病人多吃些蔬菜和含碳水化合物低的水果。
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减少总热量，一般每天供给热量为800～1500千卡。
但是低热量饮食不能提供人体所需的足够能量，蛋白质、维生素、矿物质等营养素不能达到平衡。如果正常人经过几天的低热量饮食会感到乏力、头晕、体重明显下降，此时所摄入的营养已不能满足身体的需求，威胁健康。因此正确低热量饮食很重要，尤其是对于神经纤维瘤患者来说，保证正确低热量饮食是很有必要的。
现在我们已经了解了神经纤维瘤患者怎样正确低热量饮食，但更重要的是选择正确的治疗方式。
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