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已经入秋啦,入秋吃什么也是大家热门讨论的。
最适合秋天吃的中药:山药
作用:
山药具有滋养强壮,助消化等功效,山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。对人体具有特殊的保健作用,有预防心血管疾病的功效。
推荐做法:
枸杞山药粥
食材:大米适量,山药1节,红糖1片,枸杞少许。
烹饪方法:
步骤一:山药去皮,切成小块放入清水中,加入少许白醋搓揉几下,再用清水清洗干净。
步骤二:大米用清水清洗干净,倒入锅中。
步骤三:一次性加满清水,加盖大火煮,煮开后转小火慢煮。
步骤四:煮至大米快软烂时,倒入山药块一起煮。
步骤五:煮至山药熟透时,放入红糖片煮至溶解,放入洗净的枸杞即可关火出锅。
小贴士:
1.山药粘液会使皮肤过敏,所以削山药皮的时候最好戴上手套。
2.甜度根据个人口味适量添加,不喜欢甜的也可以不放糖。
3.喜欢粘稠点的可以加点糯米一直煮,口感会更加香糯。
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