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【月嫂专栏】这3道月子餐 让宝妈产后气血双补!

时间:2021-11-20 13:21:47

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宝妈生完宝宝后元气大伤,并有一定程度的失血,产后调理的关键还是通过吃来把失去的气血给补回来!这次我们推荐的月子餐分别是:山药牛肉汤、香菇冬瓜鸡汤、蜜汁糯米藕。

这3道月子餐,气血双补,调理脾胃!好吃不油腻,营养又实惠!

补血补气:山药牛肉汤

牛肉富含蛋白质,脂肪含量低,补血效果一流,对于刚生完宝宝的宝妈来说,不想脂肪过多导致乳腺堵塞,牛肉就是很理想的食物。

山药补气,和牛肉搭配,不仅能气血双补,还有调理肠胃的功效。

食材准备

牛肉400g,山药2块,红枣5颗,黄芪2片,葱、姜、枸杞、盐适量。

开始制作

1、将牛肉洗净切块,过水焯一下;山药、姜去皮,将山药切成小块。

2、锅里热油,把葱姜爆香,放入牛肉翻炒;加入足量开水,没过牛肉1-2cm,大火烧开后,转中小火炖20分钟。

3、加入山药,红枣,黄芪后继续煮20分钟,炖至汤汁浓稠,山药绵软即可;出锅前5分钟再加入枸杞和盐。

秋日解燥:香菇冬瓜鸡汤

冬瓜,清热润肺,非常适合秋季食用,加入香菇提味,与鸡翅同煮,既营养又清凉。秋日来上这么一碗汤,既补身又消燥。。

食材准备

鸡翅中9个,干香菇6朵,冬瓜半片,葱姜蒜等辅料适量。

开始制作

1、将鸡翅中洗净后,清水浸泡几分钟;香菇洗净后,浸泡去蒂;

2、冬瓜洗净去瓤,切厚片,不用去皮,准备小香葱切粒,姜切丝;

3、将鸡翅控干水分后,前后划两刀,均匀的抹一点盐,洒适量白胡椒粉,再蘸一点料酒,也可以再滴几滴酱油,放置10分钟左右;

4、取一个可在微波炉里用的容器,把冬瓜片铺在容器底部,把鸡翅放在冬瓜上,香菇摆在鸡翅上,撒姜丝,倒入适量的水,没过材料;

5、将容器的专用盖盖上,放入微波炉,选择煲汤功能键,或高火10分钟后,再低火20分钟左右;

6、汤好后,小心地将汤取出,洒点香葱就可以品尝美味鸡汤了。

补身小吃:蜜汁糯米藕

蜜汁糯米藕,是江南地区传统名点之一,糯米灌在莲藕中,配以桂花酱、大红枣一起精心制作,以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。

食材准备

莲藕、糯米、冰糖、蜂蜜、干果适量。

开始制作

1、糯米泡两个小时(夏天两个小时,冬天五小时左右),莲藕洗净削皮;

2、藕从一头切开两三厘米的帽子,把糯米灌进去,灌一点用筷子捅一下;

3、帽子里不用放糯米,用牙签封口;锅里放红糖和冰糖,根据自己的喜好,喜欢甜的多放一点,不喜欢的少放,喜欢的可以加各种干果;

4、莲藕放进去煮,不建议用汤锅,煮不出那种粘稠的感觉,最好用压力锅,以藕绵软为上;

5、剩下的汤汁熬也可以,放点藕粉也可以,作为蘸的汤汁,可以佐以桂花糖,山楂碎,果酱等食用。

这3道月子餐,能在产后调理脾胃,补气补血!你学会了吗?

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