隐藏在城市各个角落的美食,
每天都等待着我们去寻觅。
在深圳这些看似简单平凡的小店背后,
蕴藏的却是咀嚼不完的人间况味!
浪记面店
地址:布吉街道新三村西区长吉路12号(近168私房菜)
人均:15元
浪记,每个布吉人心里的神店。简单一碗腌面,底下的却是的积累。小小一个笋粄,包含着一代人的回忆。看似出其不意的客家腌面,面体Q弹,和咸香的肉末、酱料拌在一起入口有茶香。配面最好的是猪肉汤和笋粄。他家的面吃完都不会感到口渴,只要想吃了随时都可以过来,24小时营业,腌面~笋粄~芋粄~枸杞汤这几样是百吃不腻。不管时隔多少年,味道还是一样不变,老字号开了十几年,客家腌面我最服这家。
美实粥粉面店.广州手工竹升面
地址:南山区爱榕路33号(近招商路)
人均:12元
用传统的竹升来压面,而且一定要够粗大!一边压一边移动才能确保面团受力均匀,和面也不加水只加鸭蛋,打出来的面才会有蛋香!竹升面这种东西本来就是见仁见智,面体爽口有嚼头,有汤的和干捞的可选,汤头也鲜美无比,因为是街坊小店本来吃的是一种情怀~
宝源面店
地址: 建安一路417号(顺电对面)
人均:14元
来广东,最不能错过的就是云吞面。这家店由九十年代一直开到现在,已经两代人了。传统的味道,传统的手法。云吞是肉馅,老广东的麻油馅儿,皮薄馅靓。牛腩入味,面是碱水面,不是本地人可能吃不惯。大地鱼汤底还不错。如果不是特别爱吃面条的人士,推荐直接点净云吞和净牛腩即可。还有陈皮味的牛腩河也很经典,这么多年还是原来的味道。
广州面家
地址: 南水村南华楼1楼
人均:17元
蛇口二十年的老店,伴随着一代人的成长,来这里吃的不只是食物,更多的是一种情怀,蕴含了岁月沉淀下来的温暖。云吞面,清汤缄水面,面带嚼劲,云吞皮薄肉鲜,香而不腻,价格亲民,基本都是熟客。
好好味面家
地址: 桃园路92-2号(近南山天虹商场)
人均:19元
开了的老店,手工现包云吞,三个阿姨一直不停地包,才能供应一天的量。云吞个大皮薄,几块钱一份也能吃饱,真的是好好味,馅料很实在,不是那种弹弹的淀粉感,咬下去能感受到小颗肉粒;捞面也很赞,面很筋道,牛腩也不错;猪脚姜糖度刚好,正好解腻!
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