在平日的生活中我们经常吃的素菜，因为像素材的话它营养丰富而且我们吃着，身体也不容易发胖，所以很多那种易胖身体一般都喜欢吃素的。就拿我们平时爱吃的香菇来说吧，像香菇你炒青菜吃也可以炒木耳吃，当然香菇也可以用于炖汤都是非常美味的佳肴，想必大家都吃过香菇香菇的味道柔滑香软，它不仅是我们平时爱吃的，也更是老年人和小孩子们喜欢的一道食物。
当然麻烦的一点就是香菇表面不容易清洗干净，我们通常都要把香菇清洗好几遍才能够放心的使用，但是我想告诉大家的是用清水洗法，不一定是真的洗干净，很可能只是香菇表面看起来比较干净。像我们通常洗香菇的方法一般都是放在温水里泡一泡以后再清洗，其实这样子也是很难洗彻底的，那么针对这样的问题，我们不妨在洗香菇的时候加点它，可以把香菇彻彻底底的洗干净，那我们也可以放心的食用了。
首先我们把要用的香菇把它的根部剪掉，也就是我们常见的带有木屑的那一小段，因为像这个部位是很脏同时也是很难清洗的，所以我们不要为了节省食材而保留着一段。因为这个部位可以说也是细菌最多的地方，当然我们只需剪一小段就可以了。
在这我们用一个盆子接适当的清水，然后把我们的香菇放在里面，这个时候我们往里面撒一些淀粉，这个也就是我我要给大家说的添加的东西，首先把撒进去的淀粉搅拌均匀让它与水溶解，因为像淀粉的话它可以吸收大量的脏东西。
最后再把我们的香菇已面部朝上的方式放到水里，最好让它在水里静静的呆一个小时左右，存在在香菇表面的一些脏东西就会被吸收干净，当然时间到了我们这个时候就可以捞起来。接下来我们还要进行下一步的清洗工作，侵泡过的香菇已经不是太脏了，那么这个时候我们就可以采用拼丝的清水把这些香菇再进行清洗两遍就可以了。这事你就会发现香菇与平日洗出来的香菇看起来就会不一样，首先我们看起来它就会特别干净，而且这样的洗香菇方法也并不是很麻烦，只是说我们要比通常洗香菇加淀粉泡一个小时再捞出来清洗就可以了。
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