—用心做原创素食
在家做菜,首先要从健康考虑,尤其是有孩子和老人的家庭。但是有一道菜我会毫不犹豫地去做,适合全家人吃,食材3样,是绝搭,花钱不多,老少都喜欢,这菜一上桌吃饭就是香。
今天做的这道菜就是——茄子烩豆腐,分享给大家,营养均衡。先将茄子蒸一蒸再炒,一点都不吸油,口感绵软,香糯入味。经常吃些茄子,有助于防治高血压、动脉硬化,促进伤口愈合,保护心血管。
豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。豆腐搭配茄子一起煮,拌饭特香,孩子几天不吃就馋~
茄子烩豆腐
食 材
主料:豆腐、茄子、香菜
辅料:黄豆酱、辣椒面、酱油、盐
做 法
1.备好食材:将香菜洗净切段,豆腐切厚片,茄子切滚刀块。
2.茄子放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
3.热锅倒少许油,将豆腐两面稍微煎成金黄。
4.倒入黄豆酱、辣椒面炒香。这个辣椒面一点都不辣,反而有一股香味,用来煮茄子和豆腐,增加香气 。
5.将蒸熟的茄子取出,再把茄子倒入锅中。
6.再调入盐、酱油,翻炒均匀。
7.最后撒下香菜,拌匀即可起锅。
8.这菜家常,好消化下饭香,花钱不多,老人和孩子尤其爱,饭都能多吃一碗!
现在吃素的人越来越多
那吃素究竟有哪些好处呢
敲黑板,划重点啦!
清静的素心
素食可以带来清静的素心,我们活着要常带感恩之心,人与人,人与自然,人与动物,应和谐共处。“一切为心造。”心善 行为自然就会善,也就更能坦然面对人生坎坷。
感 恩
茹 素
吃素健康,积福积德。
素食保护了地球,造福了后代。
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