大家好,我是M梅说美食,爱分享爱美食,足不出户吃天下。每天为您分享四道好吃又实用的家常美食(专注优质原创文章,拥有本文章版权,欢迎转发分享)
现在已经进入腊月了,我国最为隆重的节日——春节即将来临。值此之际,各家各户也开始筹备年货,而采购美食原料自然是每个家庭其中的重头戏。今天给大家推荐的四道家常美食:
M梅说美食给大家分享的第一道家常美食是:
宫保鸡丁
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梅说美食为大家分享的宫保鸡丁需要用到的食材和调料:鸡胸脯肉、黄瓜丁、熟花生米、姜片、精盐、料酒、淀粉 、生抽、陈醋、老抽、白糖、干辣椒、蒜等等。
宫保鸡丁的做法:
鸡胸肉切块,放盐、料酒、姜片、淀粉腌制
备小碗,放生抽、陈醋、老抽、白糖、淀粉、水调成汁备用
.锅中放油7成热,放鸡丁滑散捞出
锅留底油,加干辣椒、蒜、姜片炒香,加鸡丁、黄瓜丁、熟花生米,料汁大火烧开收汁即可完成出锅。
宫保鸡丁的特点:嫩滑入味,花生酥脆。
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M梅说美食给大家分享的第二道家常美食是:
蒜泥白肉
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M梅说美食为大家分享的蒜泥白肉需要用到的食材和调料:猪肉、黄瓜、大蒜、生姜、大葱、料酒、花椒籽等等。
蒜泥白肉的做法:
猪肉焯水,换水加热,放猪肉、花椒籽、生姜片、葱白段,料酒盖上锅盖炖煮约二十分钟。
大蒜剥皮剁碎成蒜泥备用。黄瓜洗净切丝备用。
炒锅中加水,放八角、香叶、桂皮煮出香味,倒老抽,红糖煮开后倒入大碗中备用。
将猪肉切成薄片。放入黄瓜丝的盘中,盖在黄瓜丝上面,准备料汁,将蒜泥放入碗中,加入白糖,盐,酱汁勺肉汤,生抽、辣椒油,洒白芝麻搅拌均匀,浇在肉片上,洒葱花完成。
蒜泥白肉的特点:爽口不油腻,好吃。
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M梅说美食给大家分享的第三道家常美食是:
五花肉炒木耳
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M梅说美食为大家分享的五花肉炒木耳需要用到的食材和调料:五花肉,黑木耳,克红彩椒,香芹,豆瓣酱,蒜块、葱段,盐、鸡粉,生抽、淀粉,油等等。
五花肉炒木耳的做法:
香芹切段。红彩椒切块。五花肉切片
热锅注油,倒入五花肉煎炒2分钟。倒蒜块、葱段炒匀。
放豆瓣酱炒均匀。放黑木耳炒匀。?加生抽。红彩椒。香芹 翻炒至熟。
加盐、鸡粉炒匀入味。用水淀粉勾芡翻炒至收汁。完成出锅。
五花肉炒木耳的特点:好吃不腻人,营养又美味。
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M
梅说美食给大家分享的第四道家常美食是:
茄汁藕片
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M梅说美食为大家分享的茄汁藕片需要用到的食材和调料:鲜藕,西红柿,姜,葱,蒜,油,生抽,盐,呼叫等等。
茄汁藕片的做法:
1,鲜藕洗净切片待用。西红柿切粒待用。姜切片,葱切花,蒜剁沫待用。
2.起锅加油,爆香姜末,倒西红柿翻炒成泥状。倒藕片,水用锅铲将藕片磨出浆来,
3.加生抽汤汁粘稠,加盐、胡椒翻炒均匀,加蒜沬炒几下完成出锅。
茄汁藕片的特点:酸甜爽口,清脆可口。
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