点左上角美味食疗菜谱免费订阅
马铃薯、面粉、西红柿、
番茄酱、盐、黑胡椒粉;
制作过程
步骤 1
马铃薯去皮、研磨成马铃薯泥
步骤 2
准备好另一盆,用干净的纱布过滤出大部分的水;但是也不要挤得太干,用力挤水时,可以把马铃薯泥捏放在容器里,静放10分钟
步骤 3
处理好水分后,直接倒掉,留出挤干的土豆泥
步骤 4
加入面粉
步骤 5
用手抓匀,最后的土豆泥的状态是湿润的即可
步骤 6
放在手掌上,轻轻揉成一圈,做成丸子形状
步骤 7
均匀放置在蒸气上,将蒸笼纱布提前湿水,在煮沸的水上蒸大约15分钟
步骤 8
蒸好的土豆泥丸子
步骤 9
添加番茄酱。(番茄酱制作小技巧,1西红柿去皮、切碎或用机器粉碎;2锅内放入适量的沙拉油,放入西红柿破碎,放入盐、生抽、煮沸至粘性状态即可、锅内加番茄酱即可食用)
小贴士
►马铃薯泥的最后状态湿润但可以成为团即可,如果挤水太干,添加适量的水进去。面粉不用过多,不要放过多的面粉,否则味道太硬,不好吃。
►搓的时候轻轻搓,这样的口感就会比较柔软,
►番茄酱也可以换成辣椒酱,如果你喜欢吃辣或口味重,多做点就好。
►马铃薯研磨器是一块铁,戳了很多像一个钉子孔的大小,家里的研磨器是我在网上买的。
向您推荐一个不错的公众号
↓↓↓
博读
ID:boxuedushu
分享博览群书、社会点评、思想、正能量、精神、阅历
↑↑↑长按二维码 一键收藏
如果觉得《这才是马铃薯最好吃的做法 酥脆爽口 大厨吃了都说好》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!