豆角粗粮饼
食 材
主料:豆角、红萝卜、玉米面、面粉
辅料:十三香、鸡蛋、盐、香油
做 法
1.锅中水烧开,下入豆角,大概烫2分钟左右,豆角变色,控水捞出。捞出的豆角,放入凉水。
2.红萝卜、豆角切成丁放入碗中。打入一个鸡蛋,盐,少许十三香,一勺香油,先把食材搅拌均匀。
3.接着放入60g玉米面,100g面粉。再次搅拌均匀,搅拌过程不需要加水。平时别忘了给家人吃粗粮,比如玉米面,它具有降血压、降血脂、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。
4.抓起一把菜糊给它团圆,再按压成一个小圆饼。
5.电饼铛里多放一些油,油热以后均匀的放入小饼。
6.用大火烙上2分钟翻个面,可以看到底部色泽金黄,香味也已经出来了,多翻动几次,让饼受热均匀,这样里外可以充分熟透。等两面都呈金黄色,饼子就出锅装盘,烙的过程大约6分钟。
7.多吃一些粗粮玉米面,不用担心长胖,挑食的孩子也喜欢吃,好吃不油腻!
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