莲藕花生排骨汤
制作方法:
1、先把排骨放入水中焯一会后捞出,再冲洗干净,而花生米清洗干净后放入水中浸泡一刻钟即可,不要浸泡太长时间,以免导致营养流失
2、再把莲藕洗干净后去皮切成块状,之后把排骨倒入电炖锅里面,放入莲藕和花生米,再倒入足够多的水
3、盖好锅盖后通电慢慢炖煮,出锅前放入盐调味即可。
啤酒焖猪蹄
材料:猪蹄、八角、花椒、啤酒
做法
1、清水加花椒,花椒能去除猪蹄的膻味
2、猪蹄打理干净,剁块,入锅焯水,滤水,洗净。
3、热油中火炒香姜,八角
4、入猪蹄炒到表皮金黄
5、加五香粉,生抽,老抽炒上色
6、加啤酒一瓶,半瓶量的水。
7、加盖中小火闷大概一个小时。如果是高压锅,就压15分钟
8、大火收汁,加鸡精调味装盘,撒葱花
粉蒸茼蒿
-材 料-
茼蒿250克
细玉米面30克
中筋面粉20克
-做 法-
1.茼蒿摘洗干净,对半切开放入稍大的容器
2.加入白面,玉米面,盐,用手抓匀至每根茼蒿都均匀的裹粘干粉
3.取一个蒸笼,铺上打湿并且拧干的蒸布
4.将拌好好的茼蒿放进去
5. 蒸锅中烧开水,放入茼蒿
6. 大火蒸8分钟,关火取出放入盘中即可~
菠菜口蘑烩豆腐泡
材料:菠菜1小把、豆腐泡20g、口蘑100g、虾皮1小把、油适量、盐适量、姜蒜末适量
步骤
1、烧锅开水,加入少许盐和几滴油,将菠菜放入里面焯水;
2、菠菜变色后就可以捞出了;
3、烧热锅放入葱姜末进去炝锅;
4、再放入虾皮进去翻炒;
5、微微煸香后加入豆腐泡进去翻炒;
6、再加入口蘑进去翻炒; 7.加入适量的水,炖煮两分钟;8.加入盐和胡椒粉进去调味;9.最后加入焯过水的菠菜进去翻炒几下即可;
7、加入适量的水,炖煮两分钟;
8、加入盐和胡椒粉进去调味;
9、最后加入焯过水的菠菜进去翻炒几下即可
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