玉米是我们生活中最常见的碱性食物之一,口感香甜软糯,深受大家的喜爱。玉米的吃法多种多样,可以打成浆做成粑粑,还可以磨成面做玉米面吃!
玉米是碱性食物,含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物,在体内的最终的代谢产物常呈碱性。我们隔三岔五吃一次,提高人体机能免疫力。
初冬多吃这碱性食材,做成营养早餐饼,软嫩香甜,越吃越聪明,跟着哈妹一起看看美味可口的牛奶鸡蛋玉米饼的具体烹饪步骤,老少皆宜,不要错过哦!
牛奶鸡蛋玉米饼
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配料:玉米面50克、白面50克、牛奶90克、鸡蛋1个、白糖1勺、泡打粉1克、食用油适量 烹饪步骤:1.准备好食材。
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2.玉米面,白面,泡打粉和糖混合均匀。
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3.倒入牛奶。
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4.拌匀成黏稠糊状。
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5.鸡蛋用打蛋器打发。(即提起打蛋器落下的蛋糊纹理不容易消失)
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6.把打好的蛋糊倒入面糊中。
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7.翻拌均匀至面糊无颗粒状。
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8.平底锅内刷少许油烧热(或者不放油也可以),用饭勺舀一勺面糊倒入锅中。
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9.煎好一面翻过去煎另一面,一定要小火煎成两面焦黄。
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10.装盘,用吸油纸擦去多余的油。(此步骤也可省略)
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11.来一张内部图,有点吃蛋糕的感觉,特别松软,玉米面的粗糙口感完全没有了。
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