说起早餐应该没人不知道他的重要性，早餐补充了我们一天的元气，不仅源源不断的给身体提供能量，也有效的提高了大家的工作学习效率，不吃早餐的危害也是不可忽视的，长期不吃早餐对肠胃营养比较严重，血糖过低让人产生饥饿感，营养素不足，大脑注意力不集中， 学习、工作自然不会有效率，另外，还有大家比较关心的话题，研究表明，不吃早餐的人新陈代谢缓慢，更容易发胖，认真对待每一天的早餐吧。
早起和耗费大量时间做早餐谁都比喜欢，平时有空可以多备点能存放的早餐放冰箱，早上起床十分钟左右能搞定的早餐最省心，或者前一天晚上准备好，第二天早上起床简简单单做一下就行，早餐要想省心省力又好吃也不是不可能，没必要提前个把小时在厨房切切炒炒的，谁不想早上多睡一会儿呢，我家的早餐就很省心，坚持每天只花几分钟摆弄食材，然后蒸、烤啥的不用管，洗漱完毕后刚好吃早餐，营养快手的早餐一天都能量满满啊，给你晒晒我家今天的早餐主食吧，我超级喜欢，吃一个能扛半天饿，真的不错。
【快手鸡蛋糕】
食材：低筋面粉50克、酸奶100克、鸡蛋4个、马苏里拉奶酪适量、橄榄油10克、白糖5克、泡打粉2克
做法：1、橄榄油、酸奶、白糖和1个鸡蛋一起搅拌均匀，直到白糖完全融化为止。
2、低筋面粉、泡打粉一起过筛，倒入酸奶鸡蛋液中，翻拌成光滑的面糊，不要顺时针搅拌。
3、面糊倒进烤碗里，放上奶酪碎，奶酪碎按自己喜欢放，没有特定要求。
4、中间打一颗鸡蛋，可以直接进烤箱，也可以按自己喜欢加点胡椒碎或者其他果仁。
5、烤箱210度，上下火先预热5分钟，放进中层烤10分钟即可，取出来的时候小心烫手。
温馨小贴士：
1、鸡蛋糕，内馅儿说一整颗鸡蛋，香软细腻，外皮又松软绵密，多层次的口感给你带来不一般的口感，烘烤的时候大家还是看自己烤箱的脾气来决定，鸡蛋糕表面变焦黄的时候说明蛋糕就可以了。
2、搅拌面糊的时候要用翻拌的手法，不可顺时针搅拌，以免影响蛋糕的口感。
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