导语：熬制大骨汤加上这两种食材，滋肾养生好补品，适宜脑力劳动者食用
说起“虫草花”，不知道的人仅听字面意思，还以为是一种花，其实不然，“虫草花”实则属真菌类，又比一般的真菌类还要有营养，它富含高蛋白，对人体有很大的好处，而且适用于大多数人，虫草花的性质比较平和，能提高人体的抗病力，有补肝肾、精髓、止血化痰的功效，实则是一味上好的食材，用于烹饪，能够有更加意想不到的美味及营养
要想将虫草花运用于烹饪，其实也不难，只要搭配好了，一切就都没有问题，人们都说汤是食物最有营养的部分，能够把虫草花、山药结合，熬成一道美味的汤，那么人体就更加容易吸收，山药我们都知道，它的营养也是非常充足的，蒸、煮可供随意选择，吃法比较齐全，所谓强强联合，山药和虫草花的融合，可以说是能够达到更深层次了，那么就有人想要知道了，对于这样好的食材，如果能够搭配上肉就更加好了
当然是可以了，一道虫草花山药大骨汤，就可以完美的解决这一问题，吃完里面的食材，还能喝点汤，真的是太美味了，想起来都感觉能流出口水，关键是它的做法简单容易上手，所以相信就更加有人愿意去尝试着做了，接下来我们就一起来学着做一下这道虫草花山药大骨汤
虫草花山药大骨汤的做法：
备用食材：脊骨500克，山药1根，干虫草花10克，枸杞30粒，姜片适量，葱段适量，盐适量
制作过程：第一步，把准备好的脊骨剁成块
第二步，虫草花称好我们需要的分量，用凉水浸泡10分钟
第三步，山药洗干净，去皮，切块
第四步，将剁好的脊骨放进锅里，焯一下，清掉血沫，然后给锅中加入水，加入脊骨、山药、姜片、葱段
第五步，大火烧开后，加入浸泡的虫草花和水
第六步，转至小火炖上一个小时的时间，加上枸杞，放少许盐提味
第七步，接下来就可以倒出来吃了
烹饪小贴士：如果你不喜欢腥味太重，在焯脊骨的时候，可以多焯几次，放入料酒、姜，这样可以有效去除腥味，在熬制大骨汤的时候，能够加上虫草花和山药这两种食材，实则是滋肾益精，养生的好补品，而且虫草花是也非常适宜脑力劳动者食用的，所以可以给家人烹饪尝试
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