有机蔬菜,是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程,禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质,以及基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,维持农业生态系统持续稳定,且经过有机食品认证机构鉴定认证,并颁发有机食品证书的蔬菜产品。
那么如何才能种植好有机蔬菜呢?
一、了解有机蔬菜基地的经营模式:
1、公司与农户签订合同,统一收购,生产由农户在公司指导下完成,营销由公司组织;
2、以农业合作社的形式,统一安排,统筹生产和销售;
3、公司租赁土地,按公司的模式独立经营。
二、选择合适的有机基地:
1、好的水源:
有机蔬菜的审核与环境有很大的关系,水是最为重要的关键点之一。所以,一定要有好的水源;
2、好的地块:
选择相对集中而又独立的一块或几块地,最好是最近几年没有使用过化肥、农药或没有种过的地,这样地块审核起来更方便,也可以更快地投入生产;
3、好的环境:
应远城市、村镇(直线距离最好在5KM以上);远离人群聚居区(比如集中居住的村庄,最好1KM以上);远离交通主干线(国道、省道、高速公路、铁路等,最好距离在1KM以上;或者即使临近这些主干线,但车流量很小,例如偏远地区);远离化工厂、污染较大的工矿企业(这个需要专业判断距离,最好是10KM以内没有);远离医院、垃圾场等污染较为严重的设施等(目视范围内没有);
三、有机基地的规划:
1、轮作:
如何在有限的土地上实现不同蔬菜的轮作,既能使经济效益最大化,又能避免因种植同一种属作物连作而引发的土传病害;
2、种植安排:
秋天可以种植大白菜、萝卜等秋季作物;间作大蒜、葱、洋葱等越冬蔬菜;2-3月份可间作土豆等早春蔬菜;之后移栽西红柿、黄瓜、茄子、辣椒、豆角等作物。
四、熟知有机蔬菜的种植过程:
1、整地:
采用人工整地、做畦、起垄,为有机蔬菜种植做好准备;
2、施肥:
有机基地允许施用经完全发酵腐熟后的有机肥,完全杜绝化学肥料的使用,既培肥了地力也提高了植株的抗逆性,在提供安全、营养的有机蔬菜的同时保护了生态环境;
3、播种育苗:
选用无化学处理并且非转基因的优良品种,精心培育无病、无毒幼苗;
4、田间管理:
人工进行整枝、绑蔓、打尖、授粉等田间管理,其过程完全不使用各种类型的生长调节剂、授粉剂等激素类药物;
5、人工除草:
基地采用人工除草,严禁使用各类化学合成的除草剂;
6、杀虫:
糖醋液诱虫:利用红糖、醋、白酒兑制糖醋液并定期更换,对多种蛾类、甲虫等有很好的杀虫效果,减少了蛾类幼虫等害虫的繁育,控制了虫源;
黄板杀虫:蔬菜大棚内通过悬挂黄板,有效地防止了蚜虫、温室白粉虱等害虫的危害;
7、采收:
采用人工采收,基地有机蔬菜合部为自然成熟,严禁使用任何催熟剂等物质。
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