红枣有着很丰富的营养，是我们最常吃的一类滋补佳品。红枣的吃法多种多样，有人说生吃有营养，有人说煮熟了吃对身体好，所以有的人就比较迷惑了，红枣到底怎么吃好呢？
我们经常吃的红枣主要有鲜枣、干枣和蜜枣三种类型，所含的营养含量也不一样。鲜枣虽然营养最丰富，但却是最不易保存的，所以通常会被我们制成干枣来食用。而蜜枣因为加入了不少的糖分，不适合过多食用。
鲜枣是最鲜最嫩的，营养也是保存最最丰富的，维生素含量也是最多的时候，但鲜枣吃了却不容易消化，有些肠胃较弱的人吃了甚至会引起腹泻，所以鲜枣不适合吃得太多，以免引起肠胃不舒服。
干枣保存起来更方便，也更持久，不过大枣经过烘干或者曝晒，都比较干瘪，已经丧失了大部分的水分，其中维生素C等营养元素的含量也被消耗掉了很多，所以营养大不如之前的鲜枣。
不过干枣的功效还是很多的，还是一味中药，具有药食两用的价值，补气补血的作用很明显。最好的吃法就是用红枣来熬粥喝或者泡水喝，这种吃法特别适合气血不足的女性朋友，补血安神的效果很好。
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