小雪后天气寒冷又干燥 常喝这碗黄豆汤 暖身又养颜 对皮肤好

小雪后天气寒冷又干燥，常喝这碗黄豆汤，暖身又养颜，对皮肤好

小雪节气后，气温会迅速下降，雨水变成了雪花，空气因此变得比较干燥。在冬天，我们都要注意保湿，这是非常重要的，不管是男人女人，皮肤干燥都很难受，而且会影响美观，皮肤容易受到伤害，就会变得粗糙显老。冬天的时候，出门感受到吹来的寒风，皮肤都会感觉干裂，因此我们出门前都会涂抹一些保湿乳。外表的保湿很重要，体内的水分也要即使补充才行，因此冬天我们就应该多煲汤喝，既可以暖身，又可以补充营养和水分。

小雪过后天气寒冷又干燥，我推荐大家常喝这碗黄豆汤，暖身又养颜，对皮肤好。黄豆是一种营养价值非常高的食材，它含有的大豆异黄酮是一种物质雌激素，能够改善皮肤，缓解衰老，同时还能美白，对女人来说，是美容养颜的好食材。

黄豆作为一种粗粮，经常被加工成各种食物，豆制品一般都是黄豆制作而成的。家里都会备着很多的黄豆，因为经常制作豆浆作为早餐，营养又健康。黄豆还可以搭配猪蹄、排骨等食材一起煲汤，炖出来的汤清甜可口，好喝不腻。黄豆和猪蹄是绝配，猪蹄便宜的时候，我就经常买猪蹄，搭配黄豆一起炖。现在猪蹄价格太贵了，我用另一种食材代替，那就是猪皮。猪蹄加黄豆一起炖，同样美味，而且猪皮还富含胶原蛋白质，也有美容养颜的功效。

【猪皮黄豆汤】

食材：猪皮适量、黄豆适量、盐少许、生姜适量、葱花适量、料酒适量。

做法：第一步，首先把猪皮清洗干净，猪皮上的猪油刮干净，然后猪皮下锅焯水，煮5分钟，取出后把剩下的油脂刮干净，再切成条备用。

第二步，黄豆需要提前浸泡，将黄豆泡在水里，浸泡2个小时，然后淘洗干净备用。

第三步，黄豆和猪皮一起下锅，加适量清水，再放2片生姜，倒入少许料酒，大火烧开，转小火炖1个小时。

第四步，炖至黄豆软烂，然后加盐调味，关火出锅，撒些葱花就可以食用了。

烹饪小贴士：

1、嫌弃猪皮太油，那一定要把猪皮上的油脂刮干净了，剩下的猪皮脂肪含量很低，因为全是胶原蛋白质；2、因为黄豆提前浸泡，这样可以缩短炖煮的时间，把黄豆炖烂就可以了；3、黄豆汤不用加白糖，因为我发现，经过1个小时的炖煮，黄豆汤喝起来也是有一点甜味的。

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