大家好,我是雷小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关!
明日大雪,意味着天气越来冷 ,天寒地冻的,对于咱们女人来说,一定要多吃些温暖滋补的食物,不仅能让身体变暖和,也能让肤色变更好,小厨今天推荐大家7种食材,每天一碗,滋补暖和不怕冷,吃出好气色,不懂吃就亏了。
【姜撞奶】
食材:牛奶200毫升,老姜一块(榨汁15毫升),红糖两块(30克),
做法:
1、把老姜刮皮洗干净,先切成片,再放入绞肉机中打碎,用一块纱布包起来,挤出姜汁,装在里,(确保碗内无水)
2、把牛奶红糖装在奶锅里,小火慢慢加热至红糖全部融化。放一边晾至70-80度。
3、把牛奶从高处倒入装有姜汁的碗中。不要搅拌。
4、然后找一个盖子,或者盘子盖住,静止10分钟,美味即成。
【芡实酒酿煮山药】
食材:芡实,酒酿,山药,冰糖,桂花,
做法:
1、把山药削皮,清洗干净,切成小块。
2、小奶锅中装入小半锅的水,把芡实和山药同时倒入锅中,再加四五颗的冰糖,加盖煮三分钟至锅中食材熟透。
3、倒入自家做的酒酿,再次煮开,撒上一些干的桂花点缀就完成了。
【南瓜煮红枣】
食材:南瓜,红枣,红糖,水,
做法:
1、切一块小南瓜,再准备一些红枣,三到四块的红糖。
2、把红枣用水冲洗一下,小奶锅中加半锅的水,放入红枣,煮20分钟。
3、煮红枣的时候,把南瓜刮皮,切成片状,用模具压出花形。
4、倒入南瓜,红糖,中火再煮15分钟,直到南瓜熟透,与红枣味道充分结合。
【山药红豆糕】
食材:山药,蜜红豆,
做法:
1、把山药刮皮清洗干净,上锅蒸熟 。
2、把蒸熟的山药用勺子或饭勺给碾成山药泥。
3、倒入蜜红豆一起搅拌均匀。搅拌好之后就和面团一样,软软的。
4、用保鲜膜包起来,压扁,用模具压出形状,摆盘就可以了。
【琥珀核桃】
食材:核桃,白芝麻,蜂蜜,
做法:
1、将核桃倒入一个大碗中,倒入芝麻,蜂蜜,戴上一次性手套抓匀。
2、在空气炸锅里垫上一层锡纸, 把拌好的核桃平整的铺在锡纸上。
3、盖上盖子,选择空气炸模式,180度15分钟。
4、开盖上之后趁把核拿桃拿出来放在油纸上放凉,找一个密封玻璃瓶储存,又香又脆,用来当小零嘴特美味。
【二米粥】
食材:大米,小米,
做法:
1、用量米的杯子,量半杯大米,半杯的小米,把大米小米一起淘洗干净。
2、将大米,小米一起倒入焖烧锅内。可以根据喜自己的喜好,加入其它的食材。
3、按平时煮粥的水量来加水,一杯米八杯水,焖煮出来的粥粘稠度刚好。
4、把焖烧锅放到电磁炉上烧开,或者放燃气灶上也可以,或者更简单的,直接倒入开水都行。
5、烧开之后,把焖烧锅放进焖烧桶内,盖紧盖子,焖三小时就好了。
【莲藕花生汁】
食材:莲藕,花生,蜂蜜,干桂花,
做法:
1、莲藕一根,桂花少量。
2、把莲藕去皮,切成小丁,花生提前加水泡开,把花生的外皮搓掉,
3、把莲藕,花生都倒入破壁机中,选择“五谷”模式。
4、10分钟之后,一杯营养又滋补的莲藕花生汁就磨好了。
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