大家好,我是每天给大家分享美食的阿峰,今天给大家分享一道家常风味的青椒炒鸡块,味道鲜美,营养丰富,做法简单易学,一起来看看吧!
【青椒炒鸡块】
【所需食材】
鸡块、青椒、红椒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、鸡精、食用油。
【做法及步骤】
1、新鲜鸡肉洗净,水中浸泡一会,泡出血水,切成块,下入锅中加入适量清水,加姜片,料酒焯水2分钟,捞出清洗干净,控干水分备用。
2、青椒,红椒,清洗干净,切斜刀,葱,姜,蒜,切好放入碗中备用。
3、起锅加入适量食用油,油热下入葱,姜,蒜,郫县豆瓣酱,炒香,炒出红油,下入鸡块翻炒2分钟,加入适量清水,加盐,生抽,老抽,蚝油,鸡精调味,大火烧开转小火炖15分钟,下入青椒,红椒炒制断生即可,一道美味又营养的青椒炒鸡块就做好了,你也来试试吧!
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