食材
主料
鲜鲅鱼
1条 辅料
葱
15g
姜
10g
白酒
5ml
醋
10ml
美极鲜
10ml
酱油
5ml
白砂糖
5g
盐
3g
五香粉
2g
清水
适量
花生油
30ml
步骤
1.鲅鱼去除内脏洗净。
2.切成2公分左右的块。
3.热锅下油。
4.放入鲅鱼块。
5.翻炒至鱼肉表面变色。
6.加入白砂糖。
7.翻炒一分钟。
8.再加入葱姜。
9.翻炒出香味。
10.再加入酱油、美极鲜、醋、白酒翻炒均匀。
11.加入清水、盐、五香粉炒匀大火烧开。
12.盖盖转小火炖10分钟关火。
13.盛盘,撒上少许香菜段即可。
小贴士
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