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早餐是一天中最早的灵感。它用不同的仪式感来治愈起床气。这是在中国流行的面包-牛奶卷。如果有一款面包能在口中融化，就应该是牛奶卷了。
轻轻一压，又像云朵和棉花~~咬下的一刹那又发现，面包组织竟然非常有弹性，这柔软和奶香，简直好吃到爆炸!只要你尝一口，保证会爱上!很松软的一款甜面包，有淡淡的牛奶香。
牛奶卷
原料
高筋面粉、天使酵母、纯牛奶、糖、高筋面粉、黄油、牛奶、糖、盐、酵母、糖粉、蜂蜜。
做法步骤
第一步：中等大小的面团：将210克高筋面粉、3克酵母、130克牛奶和15克糖混合在面包机中揉成光滑的面团。我晚上揉中等大小的面团，盖上盖子，放在冰箱里冷藏发酵一晚(超过17小时)。
第二步：第二天早上取出中等大小的面团，用剪刀把它切成小块，把主要面团(黄油除外)的所有成分混合在一起，然后在面包机里揉成面团。12分钟后，加入黄油，继续揉面团。
第三步：结束揉捏，将具有发酵功能的面包机面团发酵3小时，面团发酵至2-3倍以上。
第四步：精疲力竭后，将面团分成9等份，每62克，让胶卷松弛20分钟。
第五步：把散了的面团揉成条，把面团对折，把它滚出来，上下滚到中间，把它成型。
第六步：将烤盘放入烤箱中进行一小时的二次发酵，在烤盘下面放一碗100度的热水以保湿。这一步不是打开烤箱。发酵完成。用剪刀剪出图案，筛出高筋面粉。
第七步：提前预热烤箱。180度烘烤20分钟，用锡纸覆盖，160度烘烤10分钟。
第八步：吃的时候，你也可以刷蜂蜜，筛糖粉和甜丝绸。
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