肝脏是我们人体重要的代谢和分泌器官，主要是分泌胆汁、储藏糖原,调节蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢等。同时肝脏也是人体最沉默的器官，当肝脏早期受到伤害时，症状并不明显，很容易被人们所忽视。
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而在我们日常生活中就存在很多的伤肝食物，例如今天要和大家介绍的这4种食物，不妨了解一下！
食物一：未成熟的西红柿
西红柿在还未成熟的情况下里面会含有一种有毒物质——龙葵素，长期服用还未成熟的西红柿不仅会出现恶心、呕吐等症状，更重要的是还会诱发肝癌的发生。
食物二：腌制类食物
食物在腌制的过程中会产生大量的致癌物质——亚硝酸盐，而亚硝酸盐早已被世卫组织列为一级致癌物。
当然摄入这类食物，自然也会增加肝脏的代谢、解毒负担，特别是肝炎病人，本身肝脏功能已有损伤，更要少吃、不吃加工肉制品，减轻肝脏的负担。
食物三：霉变的食物
很多食物如果存放不当的情况下很容易被黄曲霉菌污染而产生黄曲霉毒素，这种毒素毒性非常强，很少的剂量就会导致中毒。另外，黄曲霉毒素是导致肝癌的元凶之一。
食物四：葵花籽
瓜子含大量不饱和脂肪酸，吃太多会让体内脂肪代谢失调，影响肝脏的正常功能，严重的甚至诱发肝组织坏死或肝硬化。
日常养肝，预防肝癌发生，做好3件事！
一、少喝酒常饮茶
秋黄草茶：秋黄草、菊花、枸杞
秋黄草：含有多种五加甙、多糖以及丰富的硒元素等活性成分，具有抗衰老、防癌（五加甙的防癌作用比人参还强）、抗癌，和调节神经、内分泌、心血管功能，提高机体对物理、化学、生物等有害剌激的抵抗能力等药理作用。
菊花：泡水有清肝明目，能散风热，清肝火，常用于保肝护肝等作用，可改善眼睛干涩，肝毒堆积，或是经常喝酒的，压力大的人群。
枸杞：性质温和，可中和茶中的寒性，带有淡淡的香味，不仅调和茶性，还有养肝的功效。
二：按压膻中穴养肝
护肝穴，为双乳间的膻中穴。双手相叠，上下往返膻中穴30次，可舒畅气机，刺激胸腺，增强免疫力。
小腿上部的足三里穴，也是护肝穴。可以握拳捶打，可以达到补肾养肝，固护脾胃的功效。
三：睡眠养肝
成年人正常的睡眠时间应该为8小时，正常的应该是从23点左右开始上床睡觉了，到了凌晨1至3点钟是进入深睡眠状态，这个时辰是养肝血的最佳时间，反之就会养不足血。
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