话说，清淡的东西吃多，总想着来一次大鱼大肉，鲜香麻辣一次吃个够！每天梦里，都在看到自己左手小龙虾，右手麻辣蹄筋，桌子上还有一大堆美味等着我宠幸。只可惜为了不让减肥又半路夭折，我只能偶尔来上一点点打打牙祭。
而最近我打牙祭的是这一个橙香里脊肉，品如其名，这一道菜主要由里脊肉、橙汁组成，既带着炸里脊肉的酥脆，也有酸酸甜甜的橙香味，口感丰富，直叫人恨不得“以身相许”。
做法呢，也较为简单。需要准备里脊肉500克，淀粉50克、橙汁2个，盐适量、油适量、白醋适量、酱油适量、糖适量。把里脊肉洗净后，切成条，加入油、盐、少许淀粉搅拌均匀，腌制10分钟（主要为了让里脊肉更入味）。再把里脊肉裹上淀粉。
在锅内放入适量的油，油热后，放入里脊肉小火慢慢炸至金黄即可捞出，沥干，剩余的油捞出。接下来就是调制酱汁，先把橙子洗净去皮、去籽，放到榨汁机中鲜榨成汁，把果汁倒入碗内，再在碗内加入少许盐，酱油、糖、白醋，搅拌均匀。
把调好的酱汁放入放入锅内煮沸，倒入里脊肉大火翻炒均匀至收汁即可！这样做出来的橙香里脊肉简直太赞了！这个色泽就勾起了人们满满的食欲，酸甜与肉香交织在一起，明明已经吃饱的人，看到它，都会觉得自己还能再吃一点！
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