鸡爪的吃法有很多，今天就来教大家做一道汤味浓郁，味道超赞的一种鸡爪做法。
做这一道鸡爪，我们首先准备这些食材：
鸡爪（500克）剪掉指甲，
洋葱（半个）冲洗干净后切成丝，
生姜 切成片
小葱 切碎
盐，黄酒，耗油，酱油，烧烤料等
做法：
1.鸡爪放入锅中，倒入清水，鸡爪淹没在水中即可，倒入适量的黄酒，放入生姜片/小葱，锅中水煮沸腾后，五分钟后关火，捞出鸡爪，控干鸡爪水分 ，放入大一点的盘子中备用；
2.在鸡爪中，加入盐，酱油，耗油，适当的烧烤料，搅拌均匀，用保鲜膜封住，腌制三十分钟，；
3.将砂锅清洗后，锅底铺上生姜片， 洋葱，再把腌制的鸡爪倒入砂锅中，加入大约半碗清水，煮到鸡爪软烂，大约15分钟左右，然后就可以直接装盘，再撒上葱花；
一盘香气扑鼻，浓郁多汁的鸡爪就做好了，味道特别香，吃起来汤汁在嘴上能够感觉到粘嘴，鸡爪的味道在砂锅的烹煮下，全部从骨头里彻底散发出来，香气扑鼻。这样一道鸡爪做出来，全家都喜欢吃。
赶紧试试吧。
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