人参，人们可以说是很熟悉，但是又可以说是很陌生。因为我们经常见到人参，但是却是经常在电视节目里面看到的。因为人参的稀少，所以我们在生活中见到它的次数并不多。这几年随着经济的发展以及人们对养生的追求，现在的市面上已经能够经常看到人参了。但是人参虽好，但是不可滥用。
1如何服用人参
人参是种很见的中药，现在也有很多人会自已去药店够买它。有的人觉得它是种补品，吃了对身体好，就常常自行去够买。但是买回来我们应该怎样服用呢，有时候服用不当不仅起不到药效，反而对身体受到损伤。
1可以与汤一起煎服，这时药汁中的有效成分浓度高，作用比较强，起效比较快。 还可以隔水蒸服，一般可以反复蒸煮3-5次，一直到药汁变得极淡就可以了。
2现在有些人途方便，就把它切片来泡茶喝，这样药材不会有什么浪费，而且还可以时常服用。 还可以切片含服，这比泡茶更为方便，不需要受到场合的限制。
3像比较名贵的人参就可以把它研成粉未吞服，这样就不会浪费，而且还更能够充分地利用它。 还有一些人喜欢把它浸酒来喝，这种方法适合那些喜欢饮酒而且肝功能正常的人。
2人参不可滥用
人参，有人称为长生不老果，认为吃它可以延年益寿，长命百岁。但人参虽好，不可滥用。
人参具有补气、安神、生津止渴等功效。在病人出现气虚微细、呼吸短促、脉搏细弱、冷汗自出等症状时，可服用人参。现代研究资料表明人参具有抗癌活性和保护心血管系统的作用，对大脑有镇静强壮作用，可抗缺氧、抗疲劳。对癌症术后及癌症放疗、化疗后的不良反应具有显著的疗效。但并非人人皆宜服用。中医临床认为凡体弱虚寒而阳气不足、胃有湿者禁忌。面色苍白、畏寒怕冷、腹痛腹胀、食欲不振、恶心呕吐、心跳缓慢、大便溏稀、消化不良者不宜服用。感冒咳嗽痰白，或急性感染有湿热症状如发热口渴、面红耳赤、尿黄、大便秘结者，也不宜服用。否则会伤阳气，损害健康，从而出现体温下降、心律变慢、怕冷、腹痛腹泻等症状。我给你讲讲前几天遇到的一件事。一位老人在家人的陪同下来看病，说这几天突然说话不清、言语不利，请求大夫给开些中药治疗。经各方面检查，老人身体各器官未见异常。进一步询问病史，得知他最近一个月服用了儿子孝敬他的人参，每天嚼小指大的一段。起初有些咽喉干燥、大便不畅，但未在意。后发展至全身有热的感觉，说话也不太流利了，才来就诊。经过我们治疗后，病情才逐渐好转。这就是滥用人参的结果。
以前没有服用过人参的人，初次服用时用量宜少。可先切几片隔水蒸，试着服用也可以在服用前请有经验的医生看过舌苔、脉象后再做决定。
3人参的功效
前几天陪着男朋友给未来的公公买人参。发现人参好贵。并且质量也好轻。不过发现买人参的还是有好多人。人参究竟有哪些功效呢?现在就来看看吧。
1首先我想要告诉大家的就是人参是补气血的。很多人在中年的时候都会气血不足。这个时候就需要好好的补气血了。补气血可以帮助身体其他器官更好的工作。
2其次我想要告诉大家的就是人参作为一种补品。可以解决疲劳无力的问题。因为很多人都会有全身酸痛无力的情况。这个时候就可以吃些人参。这样的话身体疲劳感就会消失的。
3最后一个我想要告诉大家的就是人参在古代到现代都是一种大补的东西。人参对于男性来说可以壮阳。对于女性来说是一种滋阴的补品。人参泡水喝就可以达到发挥人参的作用了。
注意事项：人参只适合中老年人服用。如果青少年服用人参的话。很容易就会造成青少年的体内大补的营养过剩。从而容易经常流鼻血。并且流鼻血会长流不止。
4中药人参泡酒配方大全
人参是我们最熟悉的中药，它对我们人体有很好的滋补功效，能够提高人体免疫力，治疗一些疾病，人们也常将人参作为礼物来赠送，对于人参的服用方法，最常见的就是泡酒喝，下面就为大家介绍人参泡酒配方大全。
人参，五加科、人参属多年生草本植物，别名：黄参、棒槌、血参、人衔、鬼盖、神草、土精、地精、海腴、皱面还丹。人参喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，高于32度叶片会灼伤，生长于北纬33度-48度之间。产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为"百草之王"，是闻名遐迩的"东北三宝"之一。
人参的功效是大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑-泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳-痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。
人参既可以买来馈赠亲朋好友，又可以自己使用，祛病强身、延年益寿。近年来，随着人们生活水平的不断提高，我国人参市场持续火爆，人参也早已走入寻常百姓家。但很多朋友对人参的行情并不了解，曾有朋友问我：人参多少钱一克?就是写照。
人参的食用方法很多，一般而言，最常见的是用人参泡制药酒。
泡酒的人参最好是用原生态的鲜人参，酒则用高品质的高度白酒为佳。白酒因为透明度高，有利于观察其浓度和色泽。泡酒的鲜人参最好是整支的鲜人参，这样浸泡后的混浊物少透明度高。在密闭条件下一般浸泡六十至九十天，颜色淡黄就可以饮用了。如果黄色很重，这说明人参的成份太高，必须再加些酒，免得出上火的症状。下面给大家介绍几种鲜人参泡酒的方法，供大家参考。
人参泡酒配方大全
一、人参灵芝酒
配方;大支人参1支，灵芝草30克，白酒750毫升。
主治：失寝，食欲不佳，冠心病，病后年老体弱。
服法：人参、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。每次l匙，日饮l-2次。
二、人参枸杞子酒
配方：人参20克 枸杞子350 克 熟地100 克 冰糖400 克 白酒5公斤。
功效：强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者饮用。无病常饮，亦有强身益寿之功。 大补元气，安神固脱，滋肝明目。适用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳痿、腰膝酸痛等症。
制作：1.将人参烘烤切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。2.冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用。3.白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞的布袋放入酒中，加盖密封浸泡10-15天，每日搅拌1 次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。用法：饮用时，可根据自己的酒量，每次饮10-12克。补血，对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有显著效果。
制作：一同装入坛内，加盖密封。20天后进行过滤，然后再将酒装入坛内，密封。30天后即可饮用。
三、人参泡酒配方大全：人参养身酒
材料：枸杞子90克，黄精65克，黄芪32克，当归身28克，冬虫夏草38克，龙眼肉60克，人参25克。
制法：50度米酒1.5千克，浸泡1个月。
服法：每日早晚各服1次，每次量不宜超过20毫升，老年人以10毫升为佳
功效：补益气血，养身益寿，是温和的健身酒，可使人面色红润光泽。
四、人参泡酒配方大全：人参补气补血酒
配方：人参20克，黄芪25克，当归身20克，龙眼肉60克，川芎15克，熟地45克。
制法：泡制时用50度米酒浸泡1个月即可饮用。
此酒适用于气血虚弱，面色苍白，乏力，或月经稀少色淡，月经迟来等。不善于饮酒者可将此酒冲入汤水中饮用。或以此酒炖鸡效果亦佳。
五、人参泡酒配方大全：半夏人参酒
配方：半夏、黄芩各30克，干姜、人参、炙甘草各20克，黄连6克，大枣10克，酒750克。
制法：将上药共捣碎，布包，用酒浸于净器中，5日后，再加冷白开水500克和匀，去渣备用。
治疗胃气不和，寒热互结，心下痞硬，呕恶上逆，肠鸣下胜，不思饮食，体倦乏力。
六、壮腰补肾酒
配方：巴戟60克，肉苁蓉45克，川杜仲33克，人参20克，鹿茸片18克，蛤蚧1对，川续断30克，骨碎补15克，冰糖75克。
方法：50度米酒1千克。浸泡1个月。
功效：壮阳健腰补肾，适用于男子腰膝酸软乏力，阳痿;亦可用于女子性欲淡漠，低血压，腰酸无力等。
服法：每次服10毫升。
禁忌：感冒发热、溃疡病、呼吸道疾病及肝病患者忌服。高血压患者勿饮。慢性炎症患者慎用。
5怎么辨别真假人参
人参的主要特征
人参，别名地精、棒棰。为五加科植物，少数为野生，多数为栽培。野生品种称为“野山参”或山参，栽培品称为“圆参”。
野生人参中目前多见的变山参、籽种山参、扒货参、池底参、移山参等规格一般相当于山参的八九等。由于其数量稀少，假货较多，消费者购买时应注意请专家鉴定。
栽培人参主产于东北三省，人们常用的大多数是人工栽培的，其商品规格主要有生晒参、红参、白参等。生晒参：主根呈圆柱形或纺锤形，表面灰黄色，上部有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹，下部有支根2~3条，须根上有不明显的珍珠点，质硬，皮部有黄棕色点状树脂味散布，气微香，味微苦、甘。红参：为人参蒸制品，与生参相似，上端可见横纹，支根2~3条，须根已除去，全体呈红棕色，半透明，折断面平坦。白参：表面淡白色，上端有较多断续环纹，下部有2~3条支根，全体可见加工时的点状刺痕，味较甜。
人参味甘、微苦、性微温，大补元气、补肺健脾、生津止渴、益智安神。由于加工方法的不同，人参的药性也各有差异。阳气虚者宜用红参，气虚者宜用白参或晒参。高血压及动脉硬化症的病人宜口服人参流浸膏，(20滴/次，2次/天)，对高血压、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等有效。高血脂症的病人可口服红参粉2.5g/日，连续服用3~24个月后，游离脂肪酸、过氧化脂质都有明显下降。神经衰弱者口服3%人参町，每次5ml，日服3次，连服1个月，全身乏力、头痛、食欲不佳等症均可改善。另外，人参治疗轻型糖尿病疗效尤为显著，对各种抗贫血剂无效的风湿性、结核性或老年贫血等也有效。如用人参制剂，结合化疗或放疗治疗癌症，能使白细胞上升，肝功能好转，并能延长生命。
需要提醒的是，人参不是万能的，必须在医生的指导下服用。食用时要注意剂量不能过大，因为大剂量服用会引起中毒。可将人参研末后服用，每天2~3g，煎汤3~10g。
鉴别真假人参，主要是鉴别它的形、色和味。
1 正品人参
1.1 生晒参。有芦头芦碗及短支根，外皮棕黄色，纵皱明显，质较硬，断面黄棕色，棕色形成环明显，皮部有芝麻点。
1.2 红参。单芦头，主根长，支根短，表红棕色半透明，有时有灰黄斑，质硬，断面红棕色。
1.3 糖参。芦头有或无，体饱满 ，外皮黄白色，有针刺疤及糖结晶，质硬而脆，断面黄白。
1.4 朝鲜红参。常见双芦称蝴蝶芦，主要粗长，多成方柱形，表红棕半透明，芦头与参体间有明显横缩环。
1.5 朝鲜白参。圆锥或圆柱形，主体略粗短，有分枝白色。以上正品显微镜检查，外韧维管束有树脂道、簇晶。
2 伪品人参
2.1 土人参。马齿苋科土人参的根，无芦头、芦碗，外韧式维管束，有簇晶。
2.2 华山参。茄科华山参的根，无芦头、芦碗，外韧式维管束有簇晶。
2.3 商陆。商科商陆或美洲商陆的要，无芦头、芦碗，表面有皮孔，断面有同心环，同心三生维管束有针晶。
2.4 野豇豆。豆科野豇豆的根，无芦头、芦碗，有豆腥气，外韧维管束有树脂道。
2.5 桔梗。桔梗科桔梗的根，有芦头、芦碗，有横绞及纵皱。
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