居住在西安的赵女士，最近感到浑身乏力，精神疲倦，本以为是休息不好引起的，可是就在昨天赵女士感到腹部疼痛，脸上黄褐斑突然增多，在家人的陪同下到医院做了一下检查。
经医生检查发现赵女士肝区有异常占位，血液检测结果显示甲胎蛋白过高，其数值达490，最终确诊为肝癌。
赵女士及家人拿到结果后，怎么都不敢相信这是真的，因为平时赵女士饮食习惯良好，从不吸烟、喝酒、熬夜。
据了解：赵女士今年36岁，是一家水果店的老板，店里的水果变质或者腐烂后她不舍得丢掉，经常去除变质、烂掉的部分，将剩下好的部分榨成水果汁来喝，这一喝就是很长时间。
医生提醒：这种变质、腐烂水果堪称肝癌“加速器”，千万不要吃
腐烂的水果中，含有较高的就是展青霉素，长期的摄入会引起消化系统的紊乱。展青霉素与细胞膜结合，造成不可逆的细胞的长期损伤，产生癌变。腐烂的水果中，也含有大量的黄曲霉素，是直接破坏肝脏细胞，引起肝脏疾病。
其中也含有大量的亚硝酸盐，引起肝脏中毒，增加癌变的几率。
生活中除了腐烂的水果外，还有一些物质能增加肝癌的风险
1、长期饮酒：
很多人看到这个可能会感觉惊讶，但是我这个并不是乱说的。人在喝酒以后，代谢、分解酒精的主要场所就是肝脏，酒精的代谢产物乙醛会直接损伤肝脏，长期的喝酒就会增加肝硬化的风险。从肝硬化到肝癌是一个比较常见的现象，大多数得肝癌都是这个路子。
2、咸菜：
关于咸菜致癌的医学科普是比较常见的，蔬菜在腌制的过程中会有硝酸盐的存在，经过一系列反应以后，一些硝酸盐会变成亚硝酸盐，这种物质是具有生物毒性的，长期的吃咸菜也就会增加肝癌的风险。
3、烧烤：
夏天快到了，于是路边摊的烧烤类食品就成为了比较受欢迎的食品。很多人不知道的是，在享受美味的时候，可能会付出一些代价。
在进行烤制食物的时候，会产生一些有毒的物质，比如苯丙烯，它可是一种比较强的致癌物质，而且进入人体以后可在体内蓄积，长期的吃烧烤会增加肝癌的风险。另外，很多烧烤类的食品可能是腌制的，这里面可能本身就含有亚硝酸盐。
生活中该如何防止肝脏出现病变呢？
1、绿色蔬果多一点，滋养肝脏
中医讲，五色入五脏，肝喜欢绿的食物。多吃绿色的蔬菜，有助于肝气的循环和代谢，滋养肝脏健康。西兰花，富含萝卜硫素，可以增强肝脏的解毒能力。芥菜，是解毒清肝的最佳食物之一，有益肝脏健康。茼蒿，清香气息，沁人心脾，行肝气，消食开胃，通便利腑。
2、中医保肝养肝，清肝毒，修复肝脏
中医认为肝藏血，肝脏的功能状态会影响到血液的运行状态进而影响到全身的机能。所以，护肝养肝是十分必要的。
当机体肝脏处于亏虚的状态时，可用“藏须人参、佰茬枸杞”搭配泡饮来养肝、护肝（针对肝病，从肝病毒的源头出发修复肝脏细胞达到转阴的目的）
藏须人参
在护肝方面主要体现在2个方面：
（1）修复肝组织：对于肝组织具有很好的保护作用，能够修复受损的肝组织，促进肝细胞的产生，恢复肝脏功能。
（2）加强自身免疫体系，激活白细胞和T细胞的活性，控制肝病毒复制，修复受损肝脏。
佰
茬枸杞
；具有很强的抗氧化性，可稳定肝细胞膜，进而促进肝细胞修复和再生，从而降低人体血液中的转氨酶，减少转氨酶过高对肝脏伤害。
这两种植物成分据现代药理研究，都具有养肝护肝的作用。每天代茶饮用，可以辅助肝脏进行解毒、代谢工作，还能够起到疏肝理气、给肝脏减轻负担，促进肝细胞再生的作用。
3、睡好子午觉，滋养肝血
子时熟睡，养肝血，促恢复。人卧血归肝，子时，要熟睡，养肝血的同时，还有助于肝脏休息，促进肝脏的自我恢复。
并且，夜晚充足的睡眠，还可清肝泻火，预防肝气升发太过，导致肝火旺，危害健康。午时小憩，睡一份午觉，调养肝肾。午休时，小睡15-30分钟的午觉，补充睡眠的同时，有利于调养肝肾。
需要注意的是，午睡不宜过长，最长不要超过1小时。
4、
不动怒，舒肝气
有中医认为，除了遗传，饮酒等因素的影响，肝脏疾病都是“气”出来的。肝脏是主要的疏泄的器官，如经常生气，会造成肝气不舒，肝脏淤堵。从而引起肝阳上亢，肝火上延，损伤肝脏，引起一些不适的症状。
从西医的角度讲，人在身体的时候，中枢神经会分泌大量的儿茶酚胺。这样的物质，会引起体内血糖血脂含量的升高，血液和肝脏中的毒素增多。这样就促进肝脏的损伤，加速疾病的侵蚀，诱发肝癌的出现。
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