今天介绍三道家常营养的下饭菜，分别是红烧豆干、南瓜烧肉、柚子鸡汤，这三道美食不仅容易制作而且味道很是家常，一定会让吃的人感受到家的味道。接下来一起看看怎么制作吧！
1、红烧豆干
食材：豆干8个、大蒜1个、辣椒1根、冰糖0.5小匙、盐0.5小匙、酱油1大匙、白醋1小匙
1.豆干洗净，切片约1公分厚备用，大蒜切片备用，辣椒切末备用
2.起锅，加入油1大匙，加大蒜片、辣椒末，炒出香味后，加入豆干、冰糖、盐、酱油和白醋拌匀，加入适量水，中火煮约3分钟
3.锅中水分比较少了，即可收汁出锅
红烧豆干
2、南瓜烧肉
食材：五花肉550克、小型南瓜一个、日式酱油3大匙、白砂糖1小匙、蒜瓣10个、清水200毫升、盐适量
1.猪肉切块放入冷水煮滚取出放入冷水中洗净备用
2.南瓜去除内囊和外皮切大块备用
3.取一大碗，依序摆入猪肉、南瓜，加入酱油、白砂糖、蒜瓣、盐和清水，放入蒸锅中蒸30-40分钟
4.蒸好以后把南瓜和猪肉夹出摆盘，酱汁放入锅中，开中火煮至酱汁变浓稠，将浓稠的酱汁淋在摆盘好的南瓜和猪肉上即可
南瓜烧肉
3、柚子鸡汤
食材:大鸡腿1只、柚子1个、姜1片、盐适量
1.准备材料，鸡腿肉切成块状清洗干净备用
2.柚子果肉，白色的粗筋要撕掉，粗筋发苦，去掉汤才会清甜
3.鸡肉用热水烫去血水后，与柚子肉及姜片同放进已注水的汤锅内，烧开后捞起杂质，盖上锅盖，用小火煲两小时
4.两小时后，汤已煲成金黄色，打开锅盖，加点盐巴调味就可以了
柚子鸡汤
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