越吃越香的几道家常菜,鲜香爽口又开胃,老少皆
孜然土豆条
材料:土豆、孜然、辣椒粉或辣椒油、小葱、白糖、生抽
做法
1、土豆去皮,用波纹刀切宽条,没有波纹刀的直接切块或者条都可以,小葱切碎备用。
2、锅里放入多一点儿的油烧至5成热,下土豆,这里是条状比较好熟(如果想做块状,那么土豆切好焯下水将土豆煮熟再进行这一步)。
3、把土豆炒软,再把多余的油倒出去。
4、加入半勺白糖,1勺生抽提鲜,孜然粉、辣椒粉,这里还加了辣椒油,这个辣的程度随自己喜欢多放一点儿,适量盐。最后放入小葱拌匀关火。
溜豆腐
广告老婆大人零食加盟_专业零食加盟品牌,自主品牌产品回头率高,^^一人即可开店,操作简单,轻松当老板!
材料:豆腐一块半、豌豆、胡萝卜丁、姜丝、蘑菇粉、花椒水、酱油、白糖各少许。
做法:
1、把豆腐切成小方丁用开水烫一下;
2、锅内放油、姜丝、呛一下锅,放蘑菇粉、花椒水,酱油,白糖。加少量的水
3、烧开以后,用淀粉勾汁,下入豆腐滑一下即可。
杂蔬小炒
做法:
1.胡萝卜去皮切片; 红椒切片; 荷兰豆摘洗干净; 蒜切片;
2.菜花、西兰花洗净切小朵;
3.然后入开水中稍焯烫一下至断生;
4. 热油锅,加入蒜片炒出香味,然后加入胡萝卜翻炒至变色变软;
5.加入荷兰豆和红椒翻炒翻炒几下至断生;
6. 加入焯烫后的两种菜花,调入适量细盐,加少许白砂糖;
7.高汤调料少许加2汤匙水调匀,加入菜中拌匀;
8. 倒入适量水淀粉勾薄芡,翻炒均匀即可出锅。
酸辣脆藕
广告临床医学考研学校排名「医考教育」采用"直播+录播"系统考点,九版教材,配套资料,全程督导<押考>
用料:藕一根、老干妈豆豉辣椒酱或油辣子一勺、陈醋两勺、生抽一勺、糖一小勺、盐三分之一小勺、葱花适量、干红辣椒三个、花椒半勺
做法:
1.藕去皮洗净切片,泡到凉水里备用,水里滴点白醋。蒜末,姜丝,青红辣椒丝,葱花,干辣椒段,花椒备用
2.把藕从泡的水里捞出来,锅里烧开水,下藕片煮两分钟,捞出过两遍凉水,沥干水分备用
3.热锅凉油,煸香姜蒜干辣椒和花椒
4.放入藕片翻炒几下
5.加入一勺老干妈豆豉辣酱
6.一勺生抽,两勺陈醋
7.一小勺白糖,三分之一小勺盐,翻炒均匀
8.放入青红辣椒翻炒几下
9.放入葱花略炒出锅
如果觉得《越吃越香的几道家常菜 鲜香爽口又开胃 老少皆宜》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!