精选美食：小炒豆干 凉拌黄瓜 枸杞叶猪肝瘦肉汤 韭菜炒鸡蛋

小炒豆干

原料：烟熏豆腐150g，青椒30g，红辣椒20g，姜10g，酱油5g，盐，蔬菜粉，水淀粉

1.将熏制的豆腐洗净切成碎片，将其放在盘子上，放在一旁。

2.将青椒和红椒切成种子，切成丝，然后切成薄片。

3.将适量的水倒入锅中，倒入豆腐丝，加入少许盐，将水烫烫两分钟，取出沥干的水。

4.在火锅中加油，并加入姜和香。

5.加入青椒和红辣椒，然后将其油炸。倒入干豆腐，加适量盐。 6.加入蔬菜和水果粉调味，用水将淀粉稠化，然后翻炒均匀。

凉拌黄瓜

配料：1个黄瓜，1个大蒜，3个小辣椒，适量的盐，酱油，糖，蚝油和醋

步

1.将黄瓜洗净切块，放入碗中，加盐，拌匀，腌制5分钟左右。将大蒜洗净，拍打并剥皮，切成蒜米备用。小米胡椒洗净，切圈备用。

2.倒入腌制的黄瓜水，用水冲洗，沥干水分，放入大碗中。

3.加入盐，酱油，蚝油，醋，糖，香油，大蒜和小米胡椒粉，搅拌均匀即可食用。

枸杞瘦猪肝汤

材料：1个枸杞叶，100克猪肝，100克瘦肉，20克枸杞，适量的生粉，适量的胡椒粉，适量的盐，适量的油，适量的料酒

1.枸杞叶采摘干净，待用；

2.将猪肝瘦肉洗净切片，放入碗中，加入生粉，胡椒粉，盐，油，料酒，搅拌均匀，腌制；

3.将水倒入锅中煮沸。倒入猪肝瘦肉和枸杞，煮沸。然后倒入枸杞叶并煮熟。加入盐并充分搅拌以关闭热量。

韭菜炒鸡蛋

实践：

1.将韭葱洗净，切成小块。

2.鸡蛋打碎后，在碗中打匀。

3.油锅加热后，将鸡蛋搅拌到油锅中，并将其煎成大块鸡蛋。

4.加入细香葱和鸡蛋一起炒。

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