大家好我是“太妃糖的秘密”今天给大家推荐一款非常美味的美食,在家即可即做即食,老人小孩皆可食用,让我们看一下如何制作的吧!
碗中准备红糖一勺,加入200克的开水,冲开,冲个红糖水,一定要放凉,碗中准备400克普通面粉加入糖酵母,用红糖水和面活成絮状,下手揉成一个面团,让面团松弛5分钟再拿出来揉充分揉,揉个300下就差不多了。
把面团整成圆形,准备一个碗,加入两小勺的红糖,加入一勺的面粉搅拌一下,这样做出来的红糖馅不会往外流,走面团之间抠一个洞,搓成条,切大小均匀的剂子。把每个戒指再揉一下,柔光滑整圆,用擀面杖稍微擀一下,不要擀太薄了,中间放上糖馅,糖馅不要放太多,因为里面已经有糖了,包成三角状,再用筷子夹好。也不要太用力了,一定要捏合好,不然在蒸的时候会爆开。
篦子上放一块湿碗布,放上三角馒头,放入锅中醒发20分钟左右,看馒头明显变大,拿起来轻飘飘的就可以了。开火上汽,蒸12分钟,再焖三分钟即可开盖,一下子变成了非常饱满,好有食欲,全家人都喜欢吃,这期的美食制作就到这里了,喜欢的朋友们点下关注哦,每天都会更新更多美食新做法!
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