提起主食，你会想到什么？ 米饭？面条？馒头？ 其实，除了这些，还有很多蔬菜可以用来充当主食，而且这比起大米馒头，这些蔬菜热量低、饱腹感强、营养丰富，作为减肥期是特别不错的选择。 更重要的是，还很好吃。 正好秋天来了，这帮蔬菜一波接着一波上市，今天就来给大家介绍7种好吃又营养，还不容易长胖的蔬菜主食。
玉米
玉米是最受大众欢迎的食材之一，几乎有人恨不得顿顿啃玉米当饭吃。煮玉米、烤玉米、玉米沙拉、玉米粥，都是不错的选择。
数据值：热量112kcal，糖分22.8g
红薯/紫薯
和白米饭、面条相比，红薯富含膳食纤维，味道更香甜，入口没那么艰难，拿来做菜也很好开胃。前提是不要放太多油和糖~一天吃一个拳头大小即可。
数据值：热量102kcal，糖分24.7g
我们都知道很多减肥人士的饮食搭配中紫薯是必不可少的一部分，似乎比起红薯，紫薯更受人们欢迎，甚至还有人说减肥只能吃紫薯……其实，红薯和紫薯糖份和淀粉含量是没什么不同，唯一不一样的就是紫薯中多了一种可以保护肝脏的花青素~
土豆
土豆在百姓的餐桌上占了半壁江山，除了入菜，其实土豆也是一款不错的主食。它的淀粉含量16.2，仅次于米饭，四舍五入你吃一盘土豆丝就相当于吃了一碗米饭。所以如果你想减肥不吃主食，但又经不起淀粉的诱惑，那不如来颗土豆。
数据值：热量81kcal，糖分17.2g
山药
素有“神仙之食”之称的山药具有极高营养价值，而且其烹饪方式也有很多，炖汤、清炒，作甜点都可以，是老百姓日常餐桌上特别受宠的营养食材。作为薯类，它的淀粉含量也不低，有43%都是淀粉，软糯的山药更容易消化。
数据值：57kcal，糖分12.4g
芋头
芋头因绵软的口感被大众喜爱。可芋头的价值远不止好吃这么简单，还是钾的补充剂，芋头中含有丰富的膳食纤维素，吃一点就能饱腹，对减肥的人来是说是非常不错的协助性食物。
数据值：热量56kcal，糖分12.7g
莲藕
相比土豆、红薯，莲藕这种食物属于一种低脂肪、低热量食物，减肥期间可以适当代替主食食用，尤其是当夜宵吃，毫无负担。
数据值：热量47kcal，糖分11.5g
豌豆
对哒，你没看错，豆类尤其是豌豆，含有B 族维生素，但又非常容易摄入不够。而豌豆的 B 族维生素和膳食纤维含量都非常高，适合作为主食的补充。
数据值：热量111kcal，糖分21.2g
如果觉得《别再靠不吃主食减肥啦！盘点七种可代替主食的蔬菜 吃出好身材》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
