制作盐水煮虾时 不要忽略“这一步” 煮的虾肉鲜嫩更好吃！

现在人们的生活条件越来越好了，在我们的生活中吃到的美食种类也是越来越多了，而在过去的时候人们也都是只追求温饱，能够把肚子填饱就很不错了，但是现在人们在吃食物的时候，不仅要吃得美味，而且也是要吃的更加营养健康的。而现在夏天马上也就要到来了，在夏天的时候，人们能够吃到的美食也是越来越多了，而在我们的生活中，现在有很多的人也都是非常的喜欢吃海鲜的，因为海鲜中的营养价值也是非常的高的，并且在吃起来的时候，味道也是非常的鲜嫩好吃的。

如果说到吃海鲜的话，有很多的人最先想到的就是大虾了，因为大家在制作的时候也是非常的简单的，而我们在制作一些其他的海鲜的时候，如果没有掌握好方法的话，做出来的海鲜腥味也是会非常的大的，所以说在吃海鲜时，人们如果是自己在家里制作的话，最常做的也就是大虾了，而且在制作大虾的时候做法也是非常简单的，只要把大虾清洗干净，虾线挑出掉，然后放在水里煮熟就可以了。虽然看起来做的方法特别的简单，但是也是需要掌握一定的技巧的，不然的话做出来的虾肉吃起来也是会比较的老的，就不鲜嫩了。今天就来跟大家分享一下，在制作盐水煮虾的时候，不要忽略了“这一步”，煮的虾肉鲜嫩更好吃。

准备食材：大虾，料酒，生抽，食用油，食用盐，葱段，姜片，味精。

制作方法：首先我们先准备一些大虾，如果想要制作出来的虾，吃起来更加的好吃的话，一定要准备那些鲜虾，因为冷冻虾的口感相比于鲜虾吃起来是会差一些的。在准备好大虾以后，我们先用清水冲洗干净，然后可以用剪刀把虾的须线给剪掉之后，准备一根小牙签，然后在虾的第3节处虾线轻松的就能够挑出来了，然后再把大虾放在清水中清洗干净，冲洗干净以后捞出来沥干水分备用。然后准备一口锅在锅里面加入适量的清水，等到水烧开以后，我们再往锅里面加入适量的料酒和食用油之后，把大虾放在锅中，煮上15秒钟左右的时间就可以捞出来了，捞出来以后要记得过凉。

然后我们再准备一口锅加入适量的清水，等到水烧开以后再往锅里面加入适量的葱段以及姜片，等到水煮开以后再煮上一分钟左右的时间，这样也是能够更好的把葱段和姜片的香味给煮出来的，等到煮好以后就可以把刚刚已经煮过一次的大虾放在锅中了，然后等到煮制虾尾开始弯曲的时候，就可以加入适量的食用盐和味精，充分的搅拌均匀以后就可以出锅了。

这样一道美味的盐水煮下就做好了，有很多的人在煮的时候也都是会直接把虾放在锅里边煮的，但是我们也一定不要忘了把大虾先放着锅中煮15秒钟左右的时间，然后捞出来之后再不这样瞎种，吃起来才会更加的鲜嫩的。在厨房以后，我们可以搭配上一些生抽或者是自己喜欢的其他蘸料来吃，吃起来会更加的入味好吃，如果你也喜欢的话，赶紧自己在家试试看吧。

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