东北人一年四季必吃的几种炖菜,南方人根本不理解! 猪肉炖粉条,猪肉炖粉条是东北菜的代表之一。粉条吸取了肉的香味,而肉也变得肥而不腻,最朴实的菜却是最难忘的味道。
蘑菇炖鸡,是干蘑菇,鸡肉和炖面条做成的。所谓鸡,其实是国治。蘑菇能带来最大的鸡肉美味佳肴鹿肉,名副其实。
鲶鱼炖茄子, 俗语说:"鲶鱼炖茄子,撑死老爷子",由此可见这道菜之美味。
排骨炖豆角 如果真的用排骨,那属于豪华版了。普通人家一般用猪大腿,就是猪大腿捧骨,在中秋节到来的时候,整块骨头,一家开开荤。
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