饺子一直是我们北方人钟爱的食物，鲜嫩的肉质，薄软的皮，入口即化，真是让我们爱不释口！饺子，早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表，表达着人们对美好生活的向往与诉求。饺子象征着团团圆圆、红红火火、和和美美的幸福生活。团圆喜庆的日子，总是离不开饺子。饺子也有讲究，常有汤饺子，蒸饺子，煎饺子等等不同的做法，包饺子最关键的就是饺子馅，那么饺子馅怎么做好吃呢？下今天小编给大家带来了一种饺子的做法，简单易学，营养美味。
“好吃不如饺子”，包饺子的时候试试这种方法，更加美味
1、做饺子最重要的一步，就是挑选肉。大家在挑选肉的时候，可以根据自己的口味来调，如果想要饺子更好吃，馅儿香的话，可以挑选七分肥肉三分瘦肉，如果怕饺子太腻的话，就可以挑选肥瘦相间的五花肉。有些人不喜欢肥肉，所以选肉的时候只挑瘦肉，这就是自己做的馅不好吃的原因。
2、肉选好了之后，就可以根据自己的喜好。选择自己剁馅，还是直接用机器打馅儿，不过还是建议大家不要图省事儿，最好是自己动手，因为自己剁馅，会比机器打的馅儿吃起来好吃，口感更好，而且，用机器的话很容易破坏肉的纤维，吃起来会腻，而且口感也不好。
3、肉馅剁好之后把它直接放在容器里，用筷子顺时针或者是逆时针，只要是同一方向就行，把馅儿搅拌均匀，直到让肉馅想看起来是黏黏糊糊的状态就可以了，一般来搅拌6、7分钟左右就可以了。有些人在这个时候会习惯性的把大葱放进去，这个时候先不要放大葱，因为要根据要看你做什么馅儿的饺子，选择什么时候放大葱，如果你要做白菜饺子，就把白菜大葱，先切成小块，然后再分别剁碎，之后把它，多出来的水分挤干，然后，掺在肉馅里就可以了。
4、把肉馅搅拌好之后就可以根据自己的口味来选择要加入的蔬菜，可以加入一些藕，首先先将藕切成小块，然后像剁肉馅一样，把藕剁成小颗粒，但是要注意的是不要把藕剁成泥儿，可以根据自己的喜好，把它剁成自己喜欢的大小。
5、之后把剁好的藕馅放到肉馅里，搅拌均匀，然后再放入佐料，可以根据饺子馅儿的多少和自己的口味，放入适量的盐，香油，花椒粉等，然后再用筷子按照一个方向，搅拌均匀之后馅就调好了。
当然，有些人可能不喜欢藕，那么大葱和白菜也是不错的选择，吃起来也非常好吃。如果你还有什么好的建议，欢迎在下方留言，如果觉得这篇文章对你有帮助，记得关注分享哦！
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