肉是很多人喜欢吃的食物，有些人甚至“无肉不欢”，顿顿饭都要吃肉。肉类食物能够为我们提供丰富的蛋白质和一些微量元素，在饮食中占据着比较重要的地位。肉类食物不仅指的是动物身上的肉，还包括一些身体部位比如脖子、头等。但我们日常生活中会听这样一些言论，说是“哪些肉不能吃，毒素多，吃了对健康不好”之类的话语，比如说我们常听到的猪脖子、鸡屁股等肉，都因为含有大量的毒素而不能吃。那么事实真是这样的吗？今天就带大家了解一下。
鸡头不能吃？
有句话很多人都听到过，十年鸡头塞砒霜，意思是活了十年的鸡，鸡头里面堆积的毒素比砒霜都毒，因为鸡嘴距离鸡头太近了，并且鸡总吃些地上的食物，长期下来鸡头中的重金属含量就超标了，因此不能吃。其实这是一条谣言，鸡嘴虽然和鸡头距离很近，但是鸡吃下去的食物会进入消化系统内，不会进入到头里面。因此鸡头是可以吃的。
猪脖子有毒不能吃？
很多人认为猪脖子上有大量的淋巴，毒素比较多，因此猪脖子有毒不能吃。但其实如果你买的是经过了正规屠宰场宰杀，并且经过检疫合格的猪，那么猪脖子其实是可以吃的。因为正规的屠宰场有要求，会在宰杀的过程中把不卫生的组织切掉，因此猪脖子上有毒的部分早就被切掉了，剩下的都是没毒的部分，所以是可以吃的。但是如果你的猪不是正规屠宰场宰杀的猪，没有质量保障，那么最好还是不要吃。
虾头不能吃？
虾头最好还是不要吃。虾头是虾的内脏聚集地，重金属物质有可能会比较多。并且虾头的口感并不好吃，所以虾头最好不要吃。
鸡鸭的脖子不能吃？
鸡脖和鸭脖是很多人爱吃的食物，看剧的时候吃点美味的小鸭脖和小鸡脖，非常的满足。但有人说，鸡和鸭的脖子处也有很多的淋巴，毒素比较多，所以不能吃。其实如果不是病鸡和病鸭，并且还经过充分加热了，少量吃点是可以的，也并不是不能吃，但是最好不要多吃，并且吃鸡脖子和鸭脖子的时候，最好不要吃皮。
鸡鸭鹅的翅尖不能吃？
有人说，鸡鸭鹅中这些禽类的翅尖不能够吃，因为现在的禽类生长过程中要打针，打针的部位就是翅尖，会积聚一些物质，对人体有害，吃了容易中毒。其实这种说法也是没有道理的。确实现在很多禽类的生长过程中都需要打针，但打针并不是打的翅尖，而是皮下。并且这些物质经过加热后就消散了。如果吃着真的担心，那就不要禽类的皮。反正皮脂肪多，吃了也不健康。
动物肉中，真不能吃的是这个部位
鱼胆
鱼是我们爱吃的食物，鱼的营养又很丰富，但是鱼胆都不能够吃。鱼胆是有毒的，鱼胆中会含有一些胆酸等有毒物质，这些物质即使加热了，对这些物质也无济于事，吃着很有可能会中毒。所以在做鱼的过程中，一定要把鱼胆取出来扔掉不要吃。
其实像猪脖子、鸡脖鸭脖、鸡头等都是可以吃的，但是也要注意，不要吃得太多。凡事过犹不及，什么东西吃多了对身体都不好，并且这些食物的热量也不低，脂肪含量比较高，吃着容易发胖，所以不要吃太多，适量吃点就可以了。
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