蒸大闸蟹的小技巧，这样做出来的大闸蟹，味道鲜美肉质鲜嫩
大家好，生活金点子日记又和大家见面了，每天分享一个生活小技巧，让你的生活变得更加丰富多彩。秋天到了，中秋节刚刚过去，在这个春华秋实的季节里，大闸蟹是很多人都喜欢吃的一种美食。大闸蟹富含各种营养，对人体也非常的有好处。很多朋友买回来大闸蟹后，由于自己的做法不到位，做的大闸蟹味道并不好吃，和饭店卖的那些大闸蟹相比，味道差远了。其实在做大闸蟹的时候，只需要注意以下几点，那么你做的大闸蟹就会味道鲜美，肉质鲜嫩，这样的大闸蟹可以说是百吃不厌，吃货的你，赶紧学习一下吧。
大闸蟹有什么营养价值
在介绍大闸蟹的做法前，先了解下大闸蟹的营养价值，大家好吃个明白，别只顾着吃，好歹也懂点知识，是吧。首先，螃蟹是一种高蛋白的食物，含有丰富的蛋白质及微量元素，对人体有很好的滋补作用。另外，螃蟹还具有抗结核作用，多吃螃蟹对患有结核病的人，有很大的康复作用。
螃蟹不能和哪些食物一起吃
螃蟹虽然营养价值高，味道鲜美，但是却不能和这些食物一起吃，大家千万记住了，要不然后果很严重哦，食物中毒很容易引发多种危险的。具体螃蟹不能和哪些食物一起吃，小编就不一一列举了，大家可以百度查询下，下面截取了大部分不能搭配吃的食物，大家看看。
蒸螃蟹的方法
看完螃蟹的营养价值和螃蟹的一些注意事项，下面就教大家如何做螃蟹这道美食，通过这个方法做出来的螃蟹非常的好吃。第一步，清洗螃蟹。很多网友说了，谁不知道清洗啊，还用你说。小编主要讲在清洗的时候，你们是拿住螃蟹的？是不是清洗很不方便？我们用手将螃蟹的2只小腿抓住，往后稍微用力，这样另一只手用刷子刷起来就非常的容易了，而且活的螃蟹还不会夹手。你之前是不是手拿螃蟹的壳？赶紧试试这个方法吧。
第二步，清洗完螃蟹后，我们仍然用绳子绑住螃蟹，这样它的爪子不会乱动，在蒸煮的时候不会乱跑，同时也不会出现断爪的迹象。相信很多网友都是清洗完螃蟹后，直接就扔进锅中了，螃蟹在锅中到处爬，爪子断的很多，蒸出来的螃蟹不好看。
第三步，将螃蟹放入锅中。这一步小编也要提醒下各位网友，之前你们是怎么放入锅里的？大部分人都是将螃蟹贝壳朝上，趴在锅上，其实这样做是不好的。正确的做法是螃蟹的肚子朝上，贝壳在下。这样的做法，能够使蒸煮的螃蟹的蟹黄和蟹膏不会流出来。
盖上锅盖，大概蒸煮15分钟左右即可。时间到了，大家将大闸蟹取出来，看看小图就是小编自己蒸的，还可以吧。注意以上几点，蒸出来的大闸蟹肉质鲜嫩，味道鲜美，还能最大程度的保存好蟹黄蟹膏，爱吃螃蟹的你，赶紧动手试试吧。
以上就是小编今天给大家分享的一个做大闸蟹的小技巧，希望大家能做出美味可口的大闸蟹。如果你们还有其他蒸大闸蟹的方法，请回复、留言、评论，好方法大家一起分享。
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