春末夏初的饮食里，凉拌菜绝对是一个绝佳的选择。在天气炎热的时候吃点冰凉凉的食物，让人脾胃大开，好不畅快！海带丝不但有助于清除肠道垃圾，做凉菜最适合不过啦，价格非常便宜，不到3块钱一斤，海带丝加入酸辣做以调味，简单方便，吃着开胃酸爽！还不用担心长胖，赶快试一试吧！
海带是一种营养价值很高的食物，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。含有丰富的纤维素，能够及时的清除肠道内的废物和毒素，有效的防止便秘和肠癌的发生。
凉拌海带丝
【材料】：海带 适量、小米椒 6条、蒜 4瓣、生抽 2勺、香麻油 1勺、醋 1勺、糖 1小勺、
【做法】：1、海带丝稍微剪一下方便食用，烧开水后放入海带丝盖上锅盖煮2-3分钟；
2、捞起后过一下凉开水后捞起来沥干；
3、碗中加入生抽、香醋、香麻油、少许糖和盐调成酱汁；
4、 蒜切末，小辣椒切碎， 放到的海带丝里；
5、将调好的酱汁倒进海带丝里；
6、所有食材拌均匀即可；
【小提示】：海带丝不煮太长时间，喜欢辣的可再放辣椒油；
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