酥软可口
用料
做法
1.用40g黄油和面,搓成油酥
2.加入凉水
3.揉成有弹性的面团
4.用刀将面团十字刀,放冰箱冷冻40分钟
5.将180g黄油在保鲜袋中擀成薄片放入冰箱冷藏备用
6.取出面团擀成正方形,放入备好的黄油
7.包裹起来
8.擀开,折三折,反复两次,放入冰箱冷冻30分钟
9.再将面团擀平折三折,将面团分成两份擀成2mm薄片
10.用模具抠出圆形刷上蛋液
11.加入榴莲果肉,对折,涂上蛋液加少许黑芝麻
12.烤箱预热200度20分钟即可
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