1碗大米 1盒纯牛奶 做简单美味的小糕点 香甜软糯越嚼越香

1碗大米，1盒纯牛奶，做简单美味的小糕点，香甜软糯越嚼越香。孩子上幼儿园之后，慢慢开始挑食了，不喜欢吃的东西一口都不会尝，喜欢吃的食物每天放学都想要。尤其是蛋糕面包类的点心，就是他心中的最爱。因为总是忧心店里的添加剂和糖太多，对于正在长身体的孩子来说，店里的点心不仅不利于保护牙齿，还会阻碍身体对营养元素的吸收，所以会经常在家里做些小糕点。今天小编就给大家分享一种小糕点，做法特别简单，每次做好后孩子都是笑嘻嘻的吃完，特别好消化。

将一碗大米淘洗干净后，倒在干净的容器里，加入清水浸泡5个小时，水量要没过大米。这样能够使大米更软更容易熟。到时间后，过滤掉水分，把大米放在料理机里，加入一盒牛奶打成米浆。牛奶的用量和平时蒸米时的水量差不多，比大米的位置高出两指即可。破壁机或者搅拌机也都可以。

把打好的米浆倒在碗里，加两勺白糖，搅拌均匀后备用，可以根据自己的口味上下变动糖的多少。另备一个碗，用温水化开一小勺酵母。然后把酵母水倒在米浆里搅匀。盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发一个小时，发酵至两倍大。

把发酵好的米糊用筷子搅拌一下，排出气体。然后可以准备一些切碎的红枣、蔓越莓干，葡萄干或者黑芝麻……或者其他喜欢坚果和果脯。在平底模具中刷一层油，把搅拌好的迷糊倒进去，在桌子上轻轻的顿几下，使它分布的更加均匀，然后摆上准备好的果脯就可以了。大小模具都可以，也可以把果脯摆成孩子喜欢的形状。

接下来在蒸锅中倒适量的水，等水开后，把这个米糊的容器放上去，蒸半个小时，之后关火再焖五分钟，放在常温下晾凉，倒扣出米糕，切成大小合适的块状就可以开吃了。

给小朋友吃的话，还可以用模具扣出孩子喜欢的图案。这样做好的米糕香甜不黏牙，软糯蓬松，让人觉得越嚼越香。如果孩子不喜欢喝牛奶的话，这道小糕点也是非常适合的。用大米的清香混合着牛奶的香醇口感，搭配孩子喜欢的见过或者蜜饯，真是让人吃了还想吃。在家做能够掌握食材的新鲜和种类，孩子吃着也放心。家里如果有牙口不大好的老人，也可以试一试这道松软的小糕点。

喜欢的话你也试一下吧，这里是食为天私厨，每天都有新鲜可口的美食在等着你。记得关注我，这样我们下一道美食就能再见啦。

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